Curtis Laiin載物書苑咖啡中的丙烯醯胺致癌風險？近日美國加洲法院判決咖啡業者必需加註丙烯醯胺致癌警語，因為丙烯醯胺「可能致癌」，邏輯上的「可能」與「必然」是不同概念，就機率上一個講的是 0%~99%，另一個講的是 100%，簡單說人走在路上「可能」被車撞的機率 0%~99%，只要遵守交通規則並注意安全，機率可降至最低…Mar 31, 2018Mar 31, 2018
Curtis Laiin載物書苑咖啡的烘焙與沖煮變因精品咖啡的興起，沖煮部份目前主流是手沖咖啡，但市面上這麼多技法，到底什麼才是實用的技法？其實咖啡從生豆送到烘焙師手上，到沖煮出一杯咖啡，烘豆技法佔了最大因素，量化來說烘焙佔了整體 75%左右，而沖煮只佔…Mar 23, 2018Mar 23, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 47/10~7/13 新的一週開始，一樣都固定早上 MBA 教案、下午 TOEFL 課程，中間穿插校友創業家來分享心得，Max Fang 電腦科學和經濟學的雙學士，是柏克萊區塊鏈計劃的主持人，已創業過兩次並獲得具體成果，又是一位年輕優秀的天才級人物；另一位 Han Jin…Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 37/8 參訪行程，安排到 intel 博物館和著名的史丹佛大學，intel 展示館內有導覽員，帶領參觀晶片發展史，由於自己是資訊電子本科，讓我感覺又開始回到學生時代 K 計算機概論。Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 27/5 開始是正式上課的一天，早上到教室上 MBA 教案、下午再到語言中心上 TOEFL，這幾天上課的日子都是很緊湊的，小編在台灣時就事先把教材傳送給學員，上課時講師會以大家都先預習過的前提，來討論案例，所以若不事先預習、匯整重點，很可能跟不上進度，也搞不懂大家在討論什麼？UC…Mar 13, 2018Mar 13, 2018
Curtis Laiin載物書苑2017 UC Lite 加州柏克萊與學術英文研習營 Part 1偶然於臉書中得知了有這樣的一個研習營，又是美西知名的學院加州柏克萊大學，立刻追踪了 UC Lite 的粉專，並傳送了訊息詢問相關事誼，過去曾為了申請國外 MBA，準備了一年多，後來轉念決定創業，本身喜歡自助旅行，美國未曾去過所以就決定報名了，對我而言算第一次跟團體國外行程。Mar 13, 2018Mar 13, 2018
