佐々悠樹/Sassa Yuki

佐々悠樹/Sassa Yuki

辻調理師専門学校卒業後、大阪北新地会員制鮨屋、兵庫県苦楽園御料理はた田、東京日本橋蠣殻町すぎた(鮨屋)で修行。 アメリカ、シアトルで今までにない(出来なかった)すし屋を考察中。