地理｜後疫情世界安全距離咖啡館
保持安全距離的世界咖啡館
我故意把「世界咖啡館」的名稱加上落落長的形容詞，畢竟2020的種種變化太迅速，後疫情世界的咖啡館的樣貌想必也和過往不同了，處處都要保持安全距離，不過以教學策略來說其實差異不大哈哈。
「世界咖啡館」的操作模式是讓學生以小組為單位，每回合輪轉到各個主題桌，每個主題桌的主持人負責介紹主題與帶領討論，營造小組對話的空間和多元性。
世界咖啡館的活動是「COVID-19 後疫情世界: 站在時代轉折點」主題課程的第三節課。利用第二節各小組繪製的「後疫情世界未來趨勢心智圖」來進行，總共有8個主題，因此活動有8個回合。
一直以來都想嘗試世界咖啡館的我，這次教學中有許多「做中學」的感想，跌跌撞撞紀錄成這篇文章，希望自己不要再重蹈覆轍了哈哈。
為什麼要開咖啡館?
開店當然要盤算一下利潤，什麼樣的課程適合用世界咖啡館來進行呢?
以下是我的觀點：
- 主題數量多：學生來說這活動類似跑關，主題數量多會激起他們參與活動的好奇心。比起冗長的每組上台報告分享，讓學生走動跑關，他們更會專注聆聽每組的報告。
- 主題深度夠：善用咖啡館的特性，討論並匯集多元觀點。
- 讓每個人都開口：小組上台報告常常都是固定幾個學生被推派上場，搭便車心態的學生不在少數。我就是要讓每個人都參與!為達目的，我設計每一回合的桌長要輪流，每個人都會擔任到桌長負責解說。
咖啡館館長好難當
館長我本人一天營運了四個班級的咖啡館簡直快失聲超虛脫，事實證明學生永遠不如我們腦中計畫的行事。
老實說，第一個班級的世界咖啡館簡直變成世界菜市場，學生根本不聽我指示，時間還沒到就自己亂跑，光是喊每回合輪轉我就快崩潰。活動才進行一半，好幾個學生就說他們已經跑完全部組別了，我想應該是走馬看花觀光式的亂走亂聽，往好處思考是他們很有興趣所以跑很快哈哈（苦笑）。
小孩才不像大人一樣乖乖聽你的話坐在那好好喝咖啡，必須變更營運策略！
第二家世界咖啡館我作了以下調整：
- 編號組別，依順序輪轉
- 將心智圖海報貼牆上，指示每回合的輪轉方向
- 時間未到不准移動，必須針對主題向桌長提問
新的營運方針順利許多，跑錯組的狀況大幅減少。
終於可以回來關注教學活動本身的成效。
咖啡館有賺頭嗎？
這邊分成第一部分心智圖，第二部分世界咖啡館，分別檢討教學成效。
心智圖
上一堂課的小組心智圖設計得如何，就好比咖啡豆的品質，影響整杯咖啡的風味。
這是我第一次讓學生繪製小組心智圖，之前有先讓他們用Coggle繪製過個人「升大學暑期計畫」的心智圖，當作預先練習。手繪心智圖和電腦軟體繪製的心智圖，效果和功能不太一樣，這次選擇用手繪的方式進行，除了考量到器材問題(沒有平板)，也考量到手繪心智圖的創意發揮空間較大。
後疫情世界未來趨勢心智圖，重點放在疫情結束之後，各個領域的未來發展，討論「現在的改變」如何影響「未來的趨勢」。
各班精選心智圖，相同主題的放在一起進行比較：
繪製心智圖的過程較需注意學生對於該主題的掌握度，適時給予掌握度較低的組別思考的線索方向，也要注意把歪樓的組別拉回主軸。
學生可以使用手機搜尋資料，作為說明案例，此處也需引導學生如何設定搜尋關鍵字。
世界咖啡館顧客滿意度調查
運作咖啡館過程中，我觀察到「雙向互動性較低」的現象，桌主報告完之後，大家愣在原地發呆，想不出要問什麼問題。「提問」這件事是快速接收訊息、消化之後再度的產出，需要更多的練習和教學策略來引導。
大風吹一整節課之後，最終要回到全班整體和個人的反思，讓學生沉澱一下做顧客滿意度調查，因此我請他們思考這兩個問題：
- 全體性總結：選出你認為對台灣來說最重要的兩個未來趨勢
→將紅點貼紙貼到那組的心智圖上，統計結果 - 個人性總結：在個人學習單上，寫下你為什麼認為它重要呢?
高中學習社會科學的目的究竟是什麼？
咖啡店打烊前，我將聚光燈回到這個最高層次的後設問題。
我對高三學生說了這段話：
社會科學的重點從來就不是你多會寫選擇題、拿多高分，那不是社會科要教你的東西。
或許社會科相對容易得分，但那是受限於考試方式，社會科適合用申論題而不是選擇題，因為社會科學是一門需要思辨批判的學問。
社會科在高中階段存在的目的，是教你去觀察社會的現象、分析脈絡、思考解決的方式，最後去改變世界、付諸行動，那怕只有一點點改變，也不要妄自菲薄。
社會科學跟語言不一樣，如果你光具有語言的能力，卻沒有思想的內涵，那整個人還是空的。
社會科學在培養的就是這個思想的內涵、批判思考的能力。
我引用關鍵少數的一段劇情詮釋最後這張投影片。劇中身為「西區計算組」的主管桃樂斯范恩（Dorothy Vaughan），觀察到NASA引進了巨大的IBM電腦計算機，她掌握了這個關鍵趨勢，自學相關能力，提升自我技能和價值。當人工計算員將被機器取代淘汰時，她已經帶領具備新技能的組員們晉升到電腦時代所需的人才，這就是站在時代的轉折點，掌握關鍵趨勢，取得自己的最大優勢。
這就是我設計這堂課希望培養出的未來人才所擁有的
「全球視野、在地行動」。
