Curau (de milho verde)
Este curau foi a cereja em cima do bolo da primeira edição do Convida. Uma sobremesa leve, fresquinha e saborosa. A nossa dica é fazer um pouco mais, guardar na geladeira e tomar de café da manhã — uma opção prática e saudável para quem não tem tempo.
DICA
Sirva frio com canela.
NÍVEL DIFICULDADE: fácil| TEMPO PREPARO: 10min | COZIMENTO: 20minINGREDIENTES
2 espigas debulhadas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mel
água
canela a gosto
PREPARO
Em uma panela, coloque os grãos do milho, uma colher de açúcar mascavo e água e deixe cozinhar em fogo baixo até os grãos ficarem bem macios. Mexa bem para evitar que grudem no fundo da panela.
Depois, leve o milho cozido ao liquidificador e complete com 1 copo de água.
Devolva a mistura à panela, ajuste o açúcar e acrescente o mel e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Mexa sempre para não grudar.
Rendimento: 6 porções.
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