公眾假期的概念,是讓民眾可以享有一天的休息,可是,現代生活中的假期與觀光、消費畫上等號,意味著總有一班人要額外工作。若跟大家說,香港全部公司、商店、食肆、交通暫停工作一天,讓大家放一天的假期,腦海已經想像到一般人的反應是覺得多麼瘋狂。不過,猶太教中的贖…