Instagram 如何幫助餐廳經營品牌
透過 IG 品牌經營，翻轉一如繼往的經營模式！
本次 Instagram Credit Shop 的全球總監透過與一家在 Brooklyn 的餐廳 Co-founder 共同直播，來告訴大家 Instagram 可以如何幫助一家餐廳經營。因為疫情緣故，大多數民眾不願意也無法到餐廳用餐，造成了許多餐廳開始裁員，甚至歇業。Diandi 是一家在美國的越式餐廳，創辦之後很快的在紐約市爆紅，無奈在 COVID-19 的肆虐下，裁員了三分之二的員工。
面對如此嚴峻的疫情，Diandi 透過以下方法與 Instagram 經營，很快速地重新復甦起來！
一、開始發展外送業務，創建專屬外送的 IG 帳號
1. 外送業務
疫情影響，Diandi 開始提供外送服務，Diandi 的菜單原本有 35 種的午餐晚餐選擇，但在外送服務上只能提供 9 種，而這 9 種菜單的選擇是最直接影響餐廳營運的因素，因此測試菜單成了 Diandi 的首要任務。
而透過 Instagram 在限時動態提供的「點餐」互動貼紙與商業檔案中提供的點餐功能，讓用戶能夠在看到限時動態後直接完成點餐動作，或者在品牌商業檔案頁面就完成；另外 Instagram 提供的購物工具，也可以讓品牌販售現有商品，不論是在貼文或是限時動態，都可以透過購物工具輕鬆將顧客導流至購買頁面！
限時動態點餐貼紙設定
點擊「點餐」貼紙就可以進行後續的合作夥伴設定囉，目前只能夠貼上外部連結網址，還沒有辦法放上食物選項，但能夠將粉絲導流至外部網站已是一項很大的突破！
Instagram 的購物功能是各品牌都應該嘗試使用的功能，讓我們更進一步的告訴你，究竟何謂 Instagram 購物功能，以及該如何設定購物工具！
2. 專屬外送服務的 IG 帳號 — Di Di
Diandi 的新策略是更仔細的區分不同類型的顧客，因此創建了第二個 IG 帳號 — Di Di，這個帳號專門為了外送的顧客，提供他們菜色的相關資訊。
3. 針對不同目的的帳號，分別監測數據與管理
不同目的性的帳號會有不同的社群數據，一筆一筆記錄數據會浪費很多時間，使用 Engaged.AI，提供你快速的數據監測，你可以快速了解不同帳號在不同領域的影響力，以及不同帳號各自的貼文與限時動態數據表現！
二、改變社群經營模式，善用 IG 提供的各種功能
1. 發佈更具真實性的內容
在開創 Di Di 後的第一篇貼文，Diandi 發佈了一篇關於小龍蝦的烹煮、食用方式介紹，使這道料理迅速被搶購一空，從用戶在社群上的反應 Diandi 知道，這是正確的經營策略！
Diandi 認為，一家餐廳的本質是顧客、服務員、廚師之間的互動與對料理的想法，因此這些人是最適合來表達一道料理的角色，透過更真實的內容呈現，是一種與顧客互動的全新方式。
2. 改變視覺呈現方式
原本 Diandi 的發文模式是拍攝菜餚並在貼文圖片的正方形格式中留白邊，現在則改為依據內容調整圖片與影片多樣素材結合的呈現方式，拍攝內容包含：食材、烹煮過程、如何享用該道料理的方式。
3. 善用 IG 不同功能
Diandi 針對料理拍攝了許多不同類型的素材，不僅會發佈貼文，也會在限時動態發佈，並設定為精選限時動態，以近期的一篇限時動態為例，該料理是春捲，Diandi 透過限時動態記錄下食材、烹煮過程，並設為精選限時動態，讓顧客可以隨時查看內容！
另外，即便 IG 經營是一個「一對多」的社群媒體溝通方式，在其中仍然有不同形式的互動，例如：留言、私訊的經營方式就有明顯不同的目的與差異，因此透過不同功能與用戶溝通是具有必要性的。
4. 不斷試錯，透過數據找到最適合的經營方法
使用 Instagram 經營品牌就像在玩遊戲一樣，重複試錯，你就能找到最適合你的經營方式與工具，Engaged.AI 提供你快速的數據監測，讓你可以在每次執行新策略的時候可以快速知道成效！以 Diandi 為例，即可以得知改變視覺呈現方式與內容後的動態貼文數據成效。
三、線上線下整合的完整用餐體驗
1. 做好線上社群內容，提供顧客更多參考資訊
顧客除了到餐廳用餐之外，也會希望能夠在線上看到餐廳的菜色資訊，更加了解餐廳料理。因此除了線下之外，使用更多溝通媒介，也能夠更有效的幫助餐廳傳達資訊給顧客，結合線上線下將會是更完整的用餐體驗。
2. 有效的組織經營內容
Instagram 上的內容經營並不是隨手發發，必須有組織的規劃經營內容，以 Diandi 為例，你可以到餐廳用餐時在菜單上看到某道菜的菜名、描述，但如果你想更了解這道菜，你可以及時的到 Instagram 上，找到料理食材、烹煮方式、食用方式的精選動態。
3. 找到成效表現好的內容經營
Engaged.AI 透過限時動態分析，用數據告訴你特定期間內的限時動態表現，讓你不再需要一篇一篇記錄，也能夠快速的找到成效表現好的內容！以 Diandi 為例，在限時動態經營上，能夠快速的找到觸及率與完成率高的限時動態，作為日後的經營策略依據。
四、釐清自身品牌優勢並制定策略
1. 找到市場定位
身為品牌經營者，必須清楚知道自身在市場上有什麼優勢，才能去制定策略。以 Diandi 為例，為了因應不想出門用餐或是對飲食很講究，希望自己在家煮的顧客，目前正在嘗試推出外送「食材」到府的服務，讓用戶能夠自己料理，這就是一種創新的策略方式。
2. 區分清楚每一個策略的不同目的
根據不同的策略目的會訂定出不同的成效指標，Instagram 有許多不同的成效指標可以監測，你可以根據目前制定的策略，從這 16 個成效指標中找到相對應的進行監測，並進而優化內容！以 Diandi 為例，目前即將創立第三個 IG 帳號，專門用在 Marketplace 的經營上。
Diandi 的經營者認為，使用科技能夠觸及更多潛在顧客，可以展現品牌的多樣性與豐富度，透過社群媒體，可以讓顧客更深入的了解我們！
了解 Diandi 餐廳的 IG 經營策略後，是不是也想嘗試透過 IG 經營來提高你的營業額呢！別忘了加入 Engaged.AI，我們提供數據輔佐你的策略執行！
