La primera vez que probé la jamaica como guisado y no como agua de sabor fue en Cholula, Puebla, hace algunos seis o siete años…
La vida es más complicada cuando la gente se da cuenta que sabes cocinar, porque entonces esperan que todo lo que prepares, absolutamente todo, sepa rico. Y peor aún, que cocines algo diferente siempre.
Recientemente he descubierto que mi esposo es fanático incondicional de los snacks, pero sobretodo, de las croquetas de atún. Cuando quiero convencerlo de algo en particular, me aseguro de que misteriosamente aparezcan unas cuantas croquetas en la mesa.
Recientemente se cumplió un año del día más épico en nuestras vidas, y decidí organizar una reunión sencilla con amigos cercanos. Fueron tres…
En orden aleatorio, estos son los 7 lugares, con enlaces a fotos que tomé en su momento, que no importa que tan corta sea mi estancia, siempre visito en Guadalajara sin falta y con mucha hambre:
Antes que nada, mira esto para que sepas de lo que hablo. Es solamente el intro del documental de alta cocina que Netflix, bajo la batuta de David Gelb, ofrece.
Encontré el documental una tarde, después de haber regresado de una de las mejores…
