Le petit-déjeuner est un repas spécial, car il intervient après une période de jeûne — la nuit de sommeil.
Dois-je prendre ou non un petit-déjeuner le matin ? Nous vous conseillons d’écouter votre corps. Découvrons pourquoi faut-il ou non prendre un petit-déjeuner au réveil.
Qu’est-ce que le petit-déjeuner ?
Pendant notre sommeil, notre organisme continue de fonctionner — respiration, activité cérébrale, digestion, régulation thermique, activité cardiaque — entamant nos réserves hydriques et énergétiques. Contrairement aux idées reçues, elles ne sont bien qu’entamées, et non totalement épuisées.
Le petit-déjeuner est donc un moyen pour reconstituer les réserves entamées durant le jeûne nocturne, et apporter de l’énergie pour la matinée à notre organisme.
La santé publique sous lobby ?
La filière agro-alimentaire — plus précisément la filière du pain, la filière laitière et la filière céréalière — clament l’importance du petit-déjeuner pour tous, et tout particulièrement pour les enfants.
Ils recommandent de prendre un petit-déjeuner, composé d’un produit céréalier, d’un produit laitier, d’un fruit ou jus de fruit et d’une boisson chaude ou froide. Notre corps ayant besoin d’énergie pour fonctionner, le petit-déjeuner serait le seul moyen pour apporter cette énergie.
Le programme national nutrition santé “manger bouger” partage en tout point ladite recommendation et justification.
Les études scientifiques
Les études les plus récentes [1] [2] [3] [4] remettent en cause les précédentes — sauter le petit-déjeuner fait grossir ou prendre un petit-déjeuner aide à maigrir.
À ce jour, aucun lien de causalité entre prise de petit déjeuner et perte de poids, ou encore entre absence de petit-déjeuner et prise de poids n’a été établi. Status quo.
L’alimentation Afya
Chaque individu étant différent, nous croyons qu’il serait erroné de proposer une recommendation unique pour le petit-déjeuner.
Écoutez votre corps et adaptez votre environnement.
Quoi qu’il en soit, au réveil commencez par boire un verre d’eau afin de vous hydrater et stimuler le système digestif. C’est le minimum que vous puissiez faire.
Dois-je prendre ou non un petit-déjeuner le matin ?
Il y a plusieurs possibilités…
Vous avez faim ET le temps de petit-déjeuner
Facile ! Prenez un petit-déjeuner équilibré, tel que nous le recommandons, afin d’éviter toute hypoglycémie réactionnelle — fatigue, baisse d’attention et fringale dans la matinée. La prise d’un petit-déjeuner trop sucré et/ou gras en est généralement le précurseur.
Vous avez faim ET pas le temps de petit-déjeuner
Prévoyez une collation à emporter, et à consommer dès que vous le pouvez. Vous éviterez le cercle vicieux fringale puis friandise, provoquant la prise de poids. Nous verrons quelques idées de collations dans le prochain article.
Vous n’avez pas faim
Hydratez-vous. Essayez une boisson chaude et/ou un jus de fruit fraîchement pressé, par exemple. Écoutez votre corps. Si vous n’avez toujours pas faim dans la matinée, alors ne vous forcez pas. Vous pouvez vous en passer.
Vous aurez faim plus tard dans la matinée ? Prévoyez une collation, pour attendre jusqu’au déjeuner.
Sauter le petit-déjeuner n’est pas grave. Certains vivent très bien sans. Il faudra juste veiller à bien s’hydrater et à compenser son absence avec les repas du midi et/ou soir.
Cas particuliers
Aux enfants, adolescents, sportifs, lève-tôt et toute personne ayant une activité physique conséquente, nous conseillons la prise d’un petit-déjeuner équilibré afin de soutenir leur besoin énergétique : période de croissance, activité physique et/ou cognitive, etc.
En résumé
Hydratez-vous au réveil, et écoutez votre corps.
- Vous avez faim : prenez un petit-déjeuner équilibré.
- Vous n’avez pas faim : écoutez votre corps et prévoyez une collation, si nécessaire.
- Vous avez faim et pas le temps de petit-déjeuner : prévoyez une collation, pour éviter les fringales.
Si vous sautez le petit-déjeuner, veillez à bien vous hydrater et compenser avec les repas du midi et/ou soir.
[1] The effectiveness of breakfast recommendations on weight loss: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr August 2014.
[2] Belief beyond the evidence: using the proposed effect of breakfast on obesity to show 2 practices that distort scientific evidence. Am J Clin Nutr September 2013.
[3] The role of breakfast in the treatment of obesity: a randomized clinical trial. Am J Clin Nutr March 1992 .
[4] Long-term weight loss and breakfast in subjects in the National Weight Control Registry. Obes Res. Feb 2002 Feb.
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