¿Te atreves a poner huevos fritos con patatas en la cena de Noche Buena?
Seguro que más de un@ se está echando las manos a la cabeza pensando que ¿cómo voy a poner eso una Noche Buena o un día de Navidad? y digo yo ¿a quién no le gustan unos huevos fritos con patatas?
Que si, que he vuelto a pensar que podemos incorporar estos platos en nuestros menús navideños a modo de aperitivo. Hace unos días os hablaba de convertir el bacalao con tomate en un aperitivo para Navidad (o cualquier otra ocasión), hoy os traigo mi versión de huevos con patatas.
Los ingredientes muy sencillos:
- Patatas fritas con un corte más grueso (yo las he comprado de bolsa, pero las podéis hacer en casa)
- Huevos de codorniz
- Salsa para acompañar, en mi caso mahonesa y ketchup
La elaboración sencilla a más no poder
- Freimos los huevos de codorniz en aceite bien caliente.
- Ponemos una patata frita, el huevo de codorniz frito y un poco de mahonesa y ketchup.
¿Que lo podríamos hacer más elaborado?, claro, se podrían hacer niditos de patata y poner encima el huevo frito, pero se trata de compartir la cena o comida con los invitados, no de pasarte el día en la cocina.
