354. Vino chileno (en Venezuela)

Ser entusiasta del vino en Venezuela impone tener una cierta apreciación por el vino chileno. Con beneficios arancelarios incomparables, el vino chileno pudo reinar en los anaqueles (góndolas) sin mayores problemas y la gente fue acostumbrando su paladar al cabernet sauvignon del Valle Central y los sauvignon blanc sencillos. Han pasado décadas y atravesamos una etapa de (cuasi)masificación de la cultura del vino con eventos como el Salón Internacional de Gastronomía, el Festival Gourmet Internacional, El vino toma Caracas (sólo por mencionar algunos) que desarrollaron el paladar del venezolano pero también generaron mitos (que por cierto son comunes frente al vino chileno en varias partes del mundo) acerca de que si venía de Chile era un vino barato y oscilaba entre lo aceptable y lo francamente malo. Ya lo hemos mencionado, tiene poco sentido generalizar en relación con el vino pero es una locura pensar que del Elqui y el Limarí hasta Malleco no haya un solo vino que te guste. De hecho, zonas reconocidas más por su volumen de producción como el Valle del Maule, producen un tino como Erasmo. Una copa y, el resto, como diría el Otro, es incapacidad de apreciar los matices de un gran país productor que sólo con sus sauvignon blanc y carmenere nos reserva años de placeres para el futuro.