Las Cocineras Metaleras

Les dejo este compilado con recetas tradicionales, chanchas y lights, porque los conozco 😊

Nada de colorantes, estas gomitas obtienen su intenso color por el uso de frutillas. No son ácidas, son dulces, pero pueden probar otras…

No me gusta el pan de pascua, pero ah ¡el stollen es otra cosa! Es un pan navideño alemán, que tiene muchas variaciones, pero acá les…

Cuando estaba escribiendo esta receta hice dos pruebas, tanto con No Egg, como con aquafaba. Me gustó más la mezcla de aquafaba, pero los…

Cuando hago una receta siempre me entusiasmo ene pensando si les va a gustar y siempre me muero de pena cuando me cuentan que tienen tal o…

¿Les hace falta un bar amistoso y ruidoso para juntarse con los amigos mientras disfrutan cervezas artesanales locales e importadas, comida…

Esta es una preparación creada para poder incluir más verduras nuestro día a día. Usé kale, pero perfectamente podrían usar spaghetti de…

Con cada vez más opciones para salir a comer pizza con queso vegano en el mercado, Il Testardo se destaca por que tener la opción de queso…

Esta heladería premium originaria de Serbia, ha llegado a Chile y tratan de seguir los principios del movimiento de la slow food con…

¿Una receta es una receta cuando solo tiene 2 ingredientes y uno es opcional? Me siento como que estoy haciendo trampa cuando una receta…

Ya llegó la época del calor y con ella las ganas de tomar helado. Como veganos a veces esto es más difícil de lo que la gente piensa porque…

Este es un local maravilloso. De las hamburguesas ‘sanas’ más ricas que he comido en mi vida. Todo lo del local es 100% vegetal, pero como…

Traducción original de Las Cocineras Metaleras de la serie Vegan Nutritional Primer de Ginny Kirch Messina, nutricionista especializada en…

No hay nada que me dé más gusto que hacer una receta ‘inclusiva’ y esta receta es exactamente una de esas. Es un helado, cremoso y rico…

Hace tiempo que no hacía una nota de esta sección, pero mis compras no varían mucho de los locales ya abordados. Hasta que llegó Vmart, una…

¿Es como un parmesano, pero vegano?… ¡parvegano! Quera riquísimo para espolvorear no solo sobre pastas, sino que también sopas, ensaladas…

¡Por primera vez esta sección se va a Viña del Mar! Cada vez que voy a Viña por trabajo o de paseo trato de ver si alcanzo a pasar, porque…

Crema lista para servir, tipo chantilly en aerosol. Está a 2.400 y vale cada peso.

Esta es una pasta para untar hecha a base de avellanas y chocolate, sí como la Nutella, pero vegana. La compré en la feria Vegourmet a…

Nuevamente estoy rompiendo mis propias reglas y estoy poniendo un local completamente vegano en una sección, pero cuando vayan a comer al…

Las recetas siempre tienen algo que enseñarnos, no son solo instrucciones para seguir al pie de la letra. En esta, por ejemplo…

Este es un snack fácil de hacer, con pocos ingredientes y puras cosas buenas, aporta energía, grasas de alimentos enteros, fibra y…

Si estás empezando el camino hacia no comer animales, puedes que a veces te abrumes leyendo ingredientes y mirando los pasillos del…

Estoy enamorada con esta receta ¡Es la receta más barata de todo el sitio! ¡Es fácil! ¡Es tan rica! Su principal ingrediente es aquafaba…