Servicios de Capacitación & Consultoría Del Mapa

Laura Marajofsky
Mapa de Barmaids & Afines
5 min readAug 13, 2021

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Diseño by Feroz

Desde el Mapa de Barmaids & Afines estamos ofreciendo una miríada de servicios en capacitación y consultoría para la industria gastronómica en LATAM y más allá. Trabajamos con base en Buenos Aires si bien brindamos servicios online a otros países. Contamos con un talentoso y diverso equipo con foco en género, salud y formación que viene trabajando hace más de seis años en estas temáticas. Para consultas podés escribirnos a mapadebarmaids@gmail.com o contactarnos por redes sociales en cualquiera de nuestros países.

Servicios

D&I (Diversidad e Inclusión)

  1. Género 101 (capacitación iniciática para cualquier tipo de organización) Cada espacio laboral es único y es por eso que incorporar perspectiva de género es un proceso grupal y personal diferente en cada caso. Esta es una capacitación ATP (apto todo público) y para que aquellos sin conocimientos previos.
  2. Género y Buenas Prácticas en Gastronomía (para empresas o locales del sector gastronómico) Capacitación teórico-práctica orientada a personal gastronómico en materia buenas prácticas y derecho laboral con perspectiva de género, para la prevención de violencias intra equipos y hacia afuera. Esta capacitación y su protocolo contemplan normativa actualizada y además incorpora un enfoque psicológico.
  3. Convención OIT 190. Acoso sexual y violencia laboral (capacitación para cualquier tipo de organización) La convención OIT protege contra la violencia en el ámbito laboral y el acoso sexual, para ello es importante entender y contextualizar las situaciones violentas, abarcarlas en el espacio de trabajo y conocer la normativa vigente. Además ofrecemos sesiones de sensibilización, sesiones de trabajo con protocolos para empresas y servicios de consultoría externa, a organizaciones que no pertezcan al ámbito gastronómico.

*Los servicios de consultoría externa, son fundamentales frente al caso concreto de violencia laboral para generar una estrategia de trabajo y armar el procedimiento administrativo acorde para que sea oída la persona que denuncia, se garantice la creación de medidas preventivas e incluso se analicen los riesgos de la violencia sufrida. El realizarlo con una consultora externa, garantiza la objetividad y la expertise necesaria en situaciones que se sucedan en el ámbito laboral.

4. Introducción a la Diversidad (capacitación para cualquier tipo de organización) Diversidad I: abarca nociones introductorias, invisibilización y violencias hacia el colectivo LGBTIIQ+. Derechos. Diversidad II, profundizando un poco más: Estrategias para desarrollar un ambiente laboral diverso y respetuoso. Comunicación Inclusiva. Sistema Binario y Otras diversidades: Intersexualidad, Identidad Queer, Travesti. Diversidad en espacios de ocio. Rainbow washing. Ambientes seguros para el colectivo LGBTTIQ+

Sostenibilidad Humana

5. S.O.S Salud Integral en el trabajo (capacitación para cualquier tipo de organización). Estrategias colectivas e individuales para la promoción y construcción de espacios diversos y saludables. Ideal para organizaciones interesadas en intersección de variables de salud, género y diversidad. Este taller es un upgrade del anterior taller sobre salud mental. El objetivo es que los participantes conozcan y discutan las problemáticas más frecuentes de salud mental relacionadas a la labor, desarrollen y potencien habilidades para identificarlas tanto en ellos mismos como en compañeros y tengan prácticas que promuevan ambientes de trabajo mentalmente saludables y diversos.

6. Comunicación Corporal Sensible (capacitación para cualquier tipo de organización). Este taller práctico tiene como objetivo invitar a los participantes a conectar con el cuerpo y el movimiento desde un acercamiento accesible y seguro. El marco es una clase de yoga facilitada según el método “Trauma Sensitive Yoga”, que incorpora elementos como lenguaje inclusivo, guía a través de invitaciones en lugar de órdenes (priorizando la no violencia verbal), teoría del trauma y del apego y neurociencia. El método fue creado por el Center for Trauma and Embodiment con la idea de empoderar a sobrevivientes de trauma complejo y estrés post traumático, pero también ayuda a trabajar dinámicas grupales para tomar conciencia de la posición individual, mejorar la empatía, gestión emocional y vínculo con los otros en el entorno laboral.

7. Diversidad Corporal en Espacios Gastronómico (para empresas o locales del sector gastronómico). Desafíos de los encuentros de fin de año. Respeto hacia el cuerpo de otras personas. Cultura de la dieta y sus consecuencias. Diversidades en la vestimenta y el aspecto de las personas. Influencia en la cultura laboral: ambientes respetuosos y amigables con la diversidad corporal. El cuerpo en el espacio gastronómico: gordofobia, alimentación y microviolencias.

Otros servicios de nuestra Agencia

Conversatorios

Instancias de debate grupales con paneles de invitados curados especialmente según tópicos propuestos para tu organización, algunos de ellos pueden ser paneles de sesgos de género, talleres lúdicos sobre diversidad, deseo y derechos, etc.

Consultoría Comunicacional: comunicación con perspectiva de género para organizaciones

Si estás trabajando con la cultura laboral de tu organización, la educación de género debe apoyarse en una comunicación acorde alineada con estos nuevos valores e ideas. Te ayudamos a pensar y diseñar estrategias comunicacionales que sean efectivas, pero sobre todo coherentes y orgánicas. Además te ofrecemos una mirada creativa y moderna para que tu marca se diferencie. Acompañamos procesos de branding, re-branding, optimización de la comunicación, diseño y curación de campañas de inclusión y diversidad, curación de contenido y eventos, entre otras cosas.

Research + Análisis de datos

Desde nuestro Observatorio de Género y Salud en Gastronomía, venimos hace más de dos años sondeando temáticas de género, salud y tópicos de coyuntura en el sector.

¿Por qué es importante sondear estas cuestiones? Tener sustento estadístico es importante para poder trazar estrategias, campañas y acciones alineadas con los principales desafíos y problemáticas de la industria. Esto nos permite entender mucho más sobre lo que las mujeres y disidencias del rubro están transitando cotidianamente, y que también se condice con los reportes que recibimos y experiencia de campo. Más importante aún, los registros del Mapa son de los pocos, si no únicos, de esta índole en la región.

Curación de contenidos & producción

Creemos que tener una idea nueva es, la mayoría de la veces, simplemente dejar de tener una vieja que ya no es útil o acertada. Ahí es dónde comienza el proceso creativo.

Con la observación crítica y propositiva como punto de partida, y de la mano de un equipo interdisciplinario y apasionado por comunicar, te ayudamos a trabajar distintos aspectos creativos y estratégicos que estés necesitando para tu marca o proyecto. Incluye comunicación, redacción creativa y storytelling, producción y curación de contenido para soportes varios (newsletters, podcast, redes, web, campañas, mobile apps, etc), investigación, prensa.

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Laura Marajofsky
Mapa de Barmaids & Afines

Observadora y crítica vocacional. Redacción en La Nación y cía. Founder en Mapa de Barmaids & Afines. Consultora creativa. Inquieta profesional.