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PapoFermentado
Somos uma empresa especialista em falar sobre cerveja de forma descomplicada. Através de nossos textos você vai ter dicas de rótulos, harmonizações, histórias, mitos, curiosidades e muitas outras descobertas sobre cervejas. Aprecie e leitura!
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Aprendendo sobre estilos: Belgian Tripel
Aprendendo sobre estilos: Belgian Tripel
Já dissemos aqui que é uma cerveja para ser desvendada em camadas, é cheia de atributos sensoriais e hoje vamos falar um pouquinho sobre…
Papo Fermentado
Dec 28, 2021
RÁPIDO, EL CAVALLO TIENE SIEDE!
RÁPIDO, EL CAVALLO TIENE SIEDE!
Uma cerveja pensada para o esconderijo mais cobiçado da cena cervejeira brasileira: @esconderijo.juancaloto .
Papo Fermentado
Dec 21, 2021
Harmonizando: Panetone com Belgian Tripel
Harmonizando: Panetone com Belgian Tripel
Então, é Natal! 🎄🎅🧑🎄
Papo Fermentado
Dec 20, 2021
Aprendendo sobre estilos: Export Stout
Aprendendo sobre estilos: Export Stout
As cervejas clássicas também te encantam?
Papo Fermentado
Dec 14, 2021
Harmonizando: Empanada com Unicorn Witbier
Harmonizando: Empanada com Unicorn Witbier
Você também é fã da @paolacarosella ? Conheci essa mulher através do Masterchef, mas foi aqui nesse Instagram de meu Deus que passei a…
Papo Fermentado
Dec 13, 2021
Fim da primeira temporada do podcast “Que Papo É Esse”
Fim da primeira temporada do podcast “Que Papo É Esse”
A gente é meio doido. Olhando assim, através do celular ou em salas de reunião online, nem dá pra imaginar. A gente se joga de cabeça em…
Papo Fermentado
Dec 10, 2021
Aprendendo sobre estilos: Juicy or Hazy India Pale Ale
Aprendendo sobre estilos: Juicy or Hazy India Pale Ale
Eu sei que muitos de vocês conhecem Juicy IPA e aviso: vou falar sobre elas nesse post, sim. Sabe por quê? Porque elas viraram minha nova…
Papo Fermentado
Dec 6, 2021
Harmonizando: Choux com recheio de fava tonka e Bock
Harmonizando: Choux com recheio de fava tonka e Bock
Choux ♥️
Papo Fermentado
Dec 5, 2021
Nossa admiração pela Spitfire, uma English Pale Ale
Nossa admiração pela Spitfire, uma English Pale Ale
Spitfire: eu não gosto, eu amo.
Papo Fermentado
Dec 1, 2021
Harmonizando: Tiramisù com Irish Dry Stout
Harmonizando: Tiramisù com Irish Dry Stout
Você lembra que recentemente estivemos na @lastropizzaria e harmonizamos pizza de shimeji e shitake com Irish Red Ale? Caso não, volte…
Papo Fermentado
Nov 27, 2021
Papo com Mariana Astolfi, a Mari do Confia na Mari
Papo com Mariana Astolfi, a Mari do Confia na Mari
Faaaala, pessoal! Tudo bem com vocês?
Papo Fermentado
Nov 26, 2021
Aprendendo sobre estilos: Session India Pale Ale
Aprendendo sobre estilos: Session India Pale Ale
Estamos todos de acordo que Session IPA é um estilo muito da galera?
Papo Fermentado
Nov 23, 2021
Harmonizando: Pizza de cogumelos com Irish Red Ale
Harmonizando: Pizza de cogumelos com Irish Red Ale
Nós moramos pertinho de Barão Geraldo, distrito de Campinas/SP. É uma região cheia de bares, abriga cervejarias que amamos, a noite é…
Papo Fermentado
Nov 22, 2021
Duvel — o clássico rótulo do estilo Strong Blonde Ale
Duvel — o clássico rótulo do estilo Strong Blonde Ale
Recentemente, provamos a cerveja Magic Trap da Hocus Pocus e agora trouxemos a Duvel, rótulo clássico do estilo belga Golden Strong Ale…
Papo Fermentado
Nov 20, 2021
Aprendendo sobre estilos: Grodziskie
Aprendendo sobre estilos: Grodziskie
Estilos históricos, segundo o BJCP, são estilos que desapareceram ou que eram muito conhecidos no passado e hoje em dia temos apenas…
Papo Fermentado
Nov 17, 2021
Harmonizando: Torta de Baunilha e Frutas Vermelhas com English Brown Ale
Harmonizando: Torta de Baunilha e Frutas Vermelhas com English Brown Ale
Quando fomos na @delhaconfeitaria pela primeira vez, foi a convite de uma amiga. É um lugar de visual clean, arejado, com bastante folhagem…
Papo Fermentado
Nov 14, 2021
Papo Rodrigo Sawamura, gerente de Cultura de Cerveja Brasil na Estrella Galicia
Papo Rodrigo Sawamura, gerente de Cultura de Cerveja Brasil na Estrella Galicia
Antes de qualquer coisa já é melhor avisar: esse podcast é uma aula gratuita com Rodrigo Sawamura!!
Papo Fermentado
Nov 14, 2021
Aprendendo sobre estilos: Brown Porter
Aprendendo sobre estilos: Brown Porter
Se você nunca provou Fuller’s London Porter, se organize para fazer isso o mais breve possível. Somos fãs de Fuller’s (como é fácil…
Papo Fermentado
Nov 9, 2021
Harmonizando: queijo gorgonzola com Fuller’s Golden Pride
Harmonizando: queijo gorgonzola com Fuller’s Golden Pride
Não sei se você sabe, mas aqui em casa não somos muito fãs de gorgonzola. O queijo, sozinho, não é nosso preferido. Entretanto, é um dos…
Papo Fermentado
Nov 8, 2021
Schneider Weisse Tap 7 — uma Hefeweizen pra ninguém botar defeito
Schneider Weisse Tap 7 — uma Hefeweizen pra ninguém botar defeito
Neste vídeo falamos sobre a cerveja Tap 7 da Schneider Weisse, uma Hefe Weizenbier.
Papo Fermentado
Nov 5, 2021
Aprendendo sobre estilos: Munich Dunkel
Aprendendo sobre estilos: Munich Dunkel
A escura de Munique. Dunkel. Poderia ter mais rótulos desse estilo. Como nós amamos!
Papo Fermentado
Nov 3, 2021
Harmonizando: Petrus Aged Red com bolo mil folhas
Harmonizando: Petrus Aged Red com bolo mil folhas
A minha cerveja preferida do meu mundo harmonizada com mil folhas.
Papo Fermentado
Nov 1, 2021
Papo com Ivan Tozzi da Cervejaria Three Hills
Papo com Ivan Tozzi da Cervejaria Three Hills
Faaaala, pessoal! Tudo bem com vocês?
Papo Fermentado
Oct 29, 2021
É verdade que pode ir lactose na cerveja?
É verdade que pode ir lactose na cerveja?
É SIM! Há quem goste e quem não passe nem por perto, há exageros e também equilíbrios.
Papo Fermentado
Oct 29, 2021
Aprendendo sobre estilos: Pumpkin Spice Beer
Aprendendo sobre estilos: Pumpkin Spice Beer
Quando fomos até a @cervejaria3orelhas em 2019 para fazer nosso trabalho do curso de sommelier, me lembro de ter tomado a Abróba fresquinha…
Papo Fermentado
Oct 25, 2021
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