提到德國美食，我想大家第一個想到的不是香腸就是豬腳了，其實德國還有很多特別的小吃，是德國人日常生活中真正常吃的食物（聽德國人說他們其實蠻少吃豬腳的欸），這次就來帶大家一起瞧瞧！
德國道地小吃1：火焰餡餅Flammkuchen
先看到鹹食的部分，這個一定要介紹的美食就是火焰餡餅（Flammkuchen）。這個我在德國聖誕節做什麼？德國聖誕市集必吃必喝必逛一次看！（上）這篇文章中有提過，它來自於法國邊境阿爾薩斯，是當地的知名小吃，現在也成為德國人日常會吃到的食物了。它長得很像pizza，但是皮較薄一點，上面撒上洋蔥跟培根，下次到德國看到的話一定要吃吃看～
德國道地小吃2：土耳其旋轉烤肉Döner Kebap
到德國一定要試試的就是國民小吃Döner了！（雖然我把它拍得不怎麼樣，但真的很好吃啦～）döner是「旋轉」的意思，而kebap則是土耳其語中的「烤肉」，麵包或麵餅中會夾入用旋轉方式烤熟所削下來的旋轉烤肉，然後再加上蔬菜和醬料。價格約3～4歐，配料豐富，吃完很有飽足感，CP值超高，經典必吃！
德國道地小吃3：肝起司Leberkäse
大家可別被它的名稱嚇到了，其實它跟肝還有起司都沒關係！Leberkäse是一種用豬肉、培根、牛肉等製成的混合肉製品，一般會將它切片，夾在麵包中，最後再加上番茄醬或芥末等醬料來吃，也是一道特色小吃，下次到德國可以吃吃看喔！
接下來是甜食的部分，德國有非常多好吃的麵包及甜點，下面就來介紹幾個自己覺得好吃又道地的食物給大家！
德國道地小吃4：扭結麵包Brezel （英：Pretzel）
Brezel是德國的指標性食物，長得像一個蝴蝶結，所以又稱「蝴蝶餅」，在德國啤酒節更是不可或缺的點心。傳統的Brezel會在上面灑鹽，而現今口味多元，有些裡面會包餡，也可自己DIY加上奶油或Nutella巧克力醬，讓口味更多變！有些德國人會把Brezel橫切成一小一小段的，然後把醬塗在接縫處吃。它的口感偏硬有嚼勁，所以有的人會不習慣，但我個人覺得加醬之後蠻好吃的！
然後告訴大家一個Tips，因為很多德國麵包放到隔天會硬掉，所以通常不建議放到隔夜吃，如果想吃的話就要重烤。德國朋友說他們會先在麵包上面抹水，然後把有水的那方朝下放到烤箱上方烤，就會很酥脆囉！
德國道地小吃5：夸克球Quarkbällchen
這個是我德國朋友推薦的，在超市也都看的到它的蹤影。Quark是一種起司，將Quark、麵粉、雞蛋、糖、牛奶等食材混合做成球狀，再下去油炸，最後上面撒上糖粉或肉桂砂糖。吃起來香甜美味，搭配茶或咖啡一起享用，真的是一大享受！
德國道地小吃6：柏林人Berliner(Krapfen)
這個甜點的名稱很可愛，叫做「柏林人」，也是一個德國超有名的傳統點心。外面吃起來很像甜甜圈，裡面有果醬，很好吃，非常適合愛吃甜的人！
查了一下發現德國有一個整人習俗，會把其中一個Berliner的醬料改成芥末，然後與其他普通的Berliner混在一起讓人吃，德國人真調皮哈哈哈。
德國道地小吃7：莓果奶酥餡餅 Streuseltaler
下圖最左邊、在甜甜圈們旁邊的那位叫做Streuseltaler，它在一般麵包店都會賣，Streusel指的是奶酥、Taler則是德國十五至十九世紀所用的銀幣，所以Streuseltaler就是指這種上面放有奶酥、長的圓圓像硬幣形狀的甜點唷！通常會搭配一些莓果，讓整體風味更酸甜可口！個人蠻喜歡的，很適合螞蟻人！
有沒有發現很多德國美食都與澱粉有關，而且還蠻喜歡在中間夾餡料的！德國的麵包很有名，我也是到德國後才知道原來他們的麵包如此多元又好吃，每天的早餐都可以有變化，也是挺幸福的～
以上就是精選的德國道地小吃，之後有機會到德國的話不妨試試看，用味蕾來體驗、認識異國風情吧！
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