Food

快速上菜 想吃肉的時候來一鍋｜自製壽喜燒

記得幾年前曾接待一組來自德國的麵包冠軍師傅。在長達一週的工作中，他們中午都是很可憐的吃台灣便當。晚上才能出去享受台北的夜生活。慶功宴時，我問他們，晚餐吃過最好吃的台…

吃吃分享 ｜ Putian Flavour Food — 超越莆田本人就在這裡!!!

新加坡的莆田餐廳曾得過米其林一星，然後就大紅大紫，還開去台灣。之前吃過印象比較深刻的就是他的辣椒醬。可是，各位，我找到一…

吃吃分享｜Old Airport Road舊機場路

舊機場路，顧名思義，以前這裡曾經有個機場。原來，這裡的Kallang…

山藥三吃｜從煲湯到居酒屋下酒菜

有此一說，山藥是平常人家的人蔘。我在台灣的時候，媽媽就常煮山藥排骨湯，特別是爸爸從菜市場帶回來的台灣或日本山藥。湯頭清甜，山藥鬆軟味美。

兩個人，吃好飯；一個人，好好吃飯

十月份是室友的忙碌月。雖然現在新加坡還鼓勵大家在家上班，但必要時他還是得去公司開會。十月下半月幾乎每天他都要到公司。

好食光｜義大利波隆那肉醬麵

301C義大利肉醬麵Spaghetti with Meat Bolonaise。講出這個編碼鮮少人懂。知道的人卻會心一笑。這是台灣技術士證照西餐丙級的一道考題。

國境之東 · 椰漿飯之最

新加坡有一都市傳說，若要吃到最容易讓人上癮的椰漿飯，必須一路追到國家的最東邊 — Changi Village Hawker Centre。

米其林必比登忘了來的老字號叻沙

網上搜尋叻沙時，會發現維基百科光是叻沙的種類就高達十幾種。那麼到底哪種叻沙才是最正宗的呢…

兩位媽媽一個女兒的古早味米苔目

我一直非常懷念，母親煮的那碗米苔目湯。

十多年前家裡的屋頂花園開始種絲瓜，我家的餐桌就經常出現絲瓜。吃到很膩。只是，每當爸爸從菜市場買回米苔目時，我們就知道當天中午的午餐是母親拿手的絲瓜蛤蜊米苔目。

Die die must try 打死也得來吃吃

從沒想過，觀光客必訪之處也有美食! 這個地方叫做Makansutra Gluttons Bay(濱海露天熟食中心)，它就位於Marina…