後天(9/24)就是中秋節了,在台灣過中秋除了賞月、吃月餅與柚子外,烤肉更是缺少不了的活動,無論是跟家人、跟朋友、跟同學同事,都得烤上一場才滿足!
這天來到彰化拍攝手工製香,豐澤村是製香的大本營,製香的歷史已有數十年之久,走在村內滿是撲鼻的「香」氣,路旁、田野間的曬香畫面,也形成相當特殊的景象。
很幸運這次有機會來到雲林的手工豆皮廠拍攝,廠內除了豆皮外也有製作腐皮卷,也因為這樣,我才知道原來豆皮跟腐皮卷根本是一樣的東西啊,原料都是豆漿,差別在豆皮是片狀的,腐皮卷是捲起來的,嗯…或許還有溫度跟時間上的不同,但基本上差不了多少。
竹編王國-傳統手工編竹簍
在民國5、60年代,嘉義天赦庄幾乎全村都從事竹編產業,當時的竹簍以外銷為主,全盛時期,天赦庄更被封為竹編王國。然而歷經時代改變,竹簍漸漸被能快速生產且便宜的塑膠、紙箱等取代,竹編產業逐漸沒落,…
來到關廟,怎麼能不繞來看看關廟最有名的手工日曬關廟麵呢?由於當地陽光充足,製麵廠都是使用傳統日曬方式自然風乾,因此吃起來特別Q彈、爽口,只要是天氣好的白天,在關廟的製麵廠都能看到曬麵景觀。
金紙是台灣傳統信仰中非常重要的一部分,是祭祀好兄弟、祖先時焚燒的祭品之一,希望透過焚燒金紙來避免好兄弟打擾,或讓死者在冥界能過上好日子。