[串燒料理] 高雄前鎮 株式串社串燒店
一場說走就走的美食之旅 #4 高雄夜晚的隱藏美食
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地區: 高雄前鎮區
地址: 高雄市前鎮區林森三路193巷2號
本次菜品: 月見燒肉飯，奶油杏包菇，鹽烤雞腿肉串，水蓮豚肉串，番茄豚肉串，醬烤雞皮，醬烤雞心，清酒蛤蠣燒，剝皮辣椒牛，卡吱雞軟骨，特選牛小排，鹽烤白蝦，大阪炒麵，起士牛奶洋芋
本次消費: 台幣500-600/人
google 評分: ⭐⭐⭐⭐ (112/03/26 評分3.8顆星)
智宇 評分: ⭐⭐⭐⭐(4.2顆星)
用餐日期: 2023/3/4
適合: 喜歡邊吃飯暢談聊天、口味偏好較重及喜愛串烤料理的人。
株式會社的串烤香氣四溢，來這裡一定要點他們的起士牛奶洋芋以及剝皮辣椒牛，不喝酒的人也可以來享受這裡的串烤美食，非常適合喜歡重口味以及喜歡串烤料理的人！
目錄
- 前言📑
- 餐廳環境介紹 🍴
- 各式餐點介紹 🍕
5星推薦😋😋😋
4星推薦😋😋
3星推薦😋
2星推薦😢 - 飯後小插曲-東洲黑糖奶鋪 👍
- 結語 🍹
前言📑
高雄晚餐消夜的美食，許多人可能會想到夜市小吃或是鹹酥雞等台灣傳統小吃，然而，在高雄市區有一間非常受歡迎的串烤店，就是這間”株式串社”的串烤店，營業時間為17:30－01:00。株式串社提供各式各樣的串燒美食，讓人一嚐難忘，而且店內提供的肉類食材非常多樣化，包括了牛肉、豬肉、雞肉等多種選擇，每一種食材都是經過嚴格挑選，經過精心調味和烤製後，讓顧客可以品嚐到最頂級的美食享受，喜歡吃肉的絕對值得一試。
餐廳環境介紹 🍴
智宇想要特別介紹給大家知道的是這裡的用餐環境，株式串社的用餐環境非常舒適，店內裝潢簡潔而不失現代感，燈光柔和，讓人感覺非常放鬆。
在進入店內之前，店員會帶領客人進入座位，座位數量有限，因此建議事先預約才不用在外面排隊等候位置哦！在帶位的過程中，店員也會提供小箱子供客人置放包包和行李，非常貼心。
在點餐的過程中，店員會提供餐點介紹，介紹非常詳細，能讓客人更了解餐點的味道和口感，點餐的同時店員也會提醒客人點的數量是否足夠，特別需要注意的是，株式串社是採用單點制，點餐一次點完，後續不開放加點，後續不開放加點、不開放加點！因此建議客人在點餐前先評估自己的食量，才能避免點太多或點太少的情況出現。
餐廳座位的選擇：吧檯也別有風味～
在店內用餐，餐廳有兩種座位：與桌椅座位，除了坐在一般桌椅座位上享受美食之外，若前往用餐的人數較少，也蠻推薦坐在吧檯享用，除了近距離觀賞廚師們烤製串燒的過程，還能離朋友近些增進彼此感情。ＸＤ
吧檯前的一排清酒，看上去非常壯觀，同時也在告訴我們，如果你喜歡喝酒，不要客氣點一瓶清酒來搭配美食，此外，店內還有一整排水蓮豚肉串，看起來非常誘人，讓人垂涎三尺。如果你覺得上的餐點鹹度或辣度不夠，店內還提供胡椒鹽和辣粉，讓客人自行搭配口味，非常貼心。
總體來說，株式串社的用餐環境非常舒適，讓客人可以放鬆享受美食，同時店員的貼心服務也讓人感到非常溫馨。
聽完用餐環境部分，想必肚子已經開始咕嚕咕嚕地叫著了吧！
讓我們接著看株式串社的菜單及菜色吧！
各式餐點介紹 🍕
五星推薦😋😋😋：
- 月見燒肉飯：株式串社的招牌主菜之一 。這道菜是以日式燒肉醬為基底，再加上豬肉片、海苔、青蔥和生蛋液等食材而製成的料理，口感絕佳，非常適合作為主食搭配串烤享用。 此外，月見燒肉飯上放有一點點芝麻和海苔，讓口感更加豐富，青蔥的清香也讓整道菜變得更加開胃。 而且，月見燒肉飯搭配的豬肉片經過烤製後，肉質變得更加柔軟，咀嚼起來非常順口，讓人吃得津津有味，飯裡面的生蛋液沒有腥味，讓人一口接一口。
- 奶油杏鮑菇：這道菜以杏鮑菇為主體，加上濃濃的奶油香味，口感滑嫩，奶油杏鮑菇的味道非常濃郁。這道菜的主要調味就是奶油，杏鮑菇的鮮味和奶油的香氣融合在一起，最後再點綴上一點海苔粉，讓人垂涎欲滴。 讓整道菜咬下去的口感更加豐饒。海苔粉的鹹香味和奶油的濃郁香氣完美的搭配在一起，讓整道菜的層次感都展現出來，杏鮑菇的口感非常滑嫩，讓人一吃難忘。
- 剝皮辣椒牛：這道菜以牛肉和剝皮辣椒組成，口感非常好。外面的牛肉片，搭配上內部充滿香氣的剝皮辣椒，讓整道菜的口感香氣四溢，非常好吃！牛肉本身口感鮮嫩，加上辣椒絲的刺激，讓整道菜的口感更加豐富多變。 而且，剝皮辣椒牛的辣味十足。加上辣椒絲後，整道菜的辣味非常明顯，如果你喜歡吃辣，一定不能錯過，智宇非常推薦大家點這道菜。
- 水蓮豚肉串：菜單上推薦的料理，這道料理是以豬肉片包夾水蓮在裡面，口感風味獨特，是智宇心目中的前兩名。 首先，水蓮豚肉串的口感非常特別，水蓮包夾在豬肉片裡面，咬下去時，首先感受到外層的豬肉軟嫩的口感，隨之而來是水蓮的爽脆，讓整道菜的風味更加豐富，咀嚼起來非常順口，超讚！水蓮豚肉串的香氣非常迷人。水蓮包的香氣和豬肉片的鮮味融合在一起，讓人一吃難忘。
- 大阪炒麵：經典的日式炒麵風味，口感細膩，吃起來的味道有點像是章魚燒！配料非常豐富，在炒麵中加入了魚板、高麗菜、胡蘿蔔片、柴魚片等各種配料，讓整道菜的吃起來非常豐富多變。 特殊醬汁讓整道菜更加美味，醬汁是用特殊配方調製而成，能夠完美地融合配料和炒麵，讓整道菜的風味更加獨特。
- 起士牛奶洋芋：本次在株式串社的美食中，智宇心中的No 1！首先，起士牛奶洋芋的味道非常濃郁，馬鈴薯經過切片和烤過後，口感變得外脆內軟，搭配滿滿的起士牛奶醬，馬鈴薯的濃郁味道和起士的醇香味道在嘴裡完美搭配並融合在一起，讓人吃得津津有味，非常順口綿密。此外，菜品上還灑上了一些胡椒，做到了提香的效果，令人食指大動。如果你來到株式串社，一定要點上這道美食，享受它豐富的味道和口感。
Tip: 食用時，可以用把起士牛奶醬汁淋上馬鈴薯，再用湯匙盛著起士牛奶醬汁，和馬鈴薯一口咬下，香噴噴的馬鈴薯搭配上醬汁，在嘴裡擴散開的味道十分美妙！
四星推薦😋😋：
- 特選牛小排：牛小排的口感軟嫩，口感非常好，能夠讓人感受到牛肉的鮮美口感，牛肉有經過適當的熟成處理，讓肉質更加嫩滑，加上海鹽的提香，能夠提升牛肉的鮮美味道，讓這道料理更加美味可口。
- 鹽烤雞腿肉串：肉串的外皮會經過高溫烘烤，讓外皮呈現金黃色的焦脆狀態，使得外皮有些許焦香味。 但稍嫌可惜的是整道菜偏乾，因為雞腿肉本身較為瘦肉，加上烤製的過程會讓肉質更加緊實，因此整道菜的水分比較少，口感較為乾燥是略為扣分的地方。
- 卡吱雞軟骨：炸酥酥脆脆的雞軟骨，可以說炸的恰到好處，口感脆嫩，配上胡椒鹽，使得整體的香氣大大的提升，讓整道菜更加美味可口。
三星推薦😋：
- 番茄豚肉串：這道餐點以番茄和豬肉片為主要成分，味道以番茄為主。番茄的酸甜味道佔據了整道菜的主要風味，豬肉片的味道相對較弱，如果是喜歡吃番茄的人可能會喜歡這道菜，但智宇覺得這道餐點還好。
- 醬烤雞心：口感比雞肉更有彈性，一口咬下去有些許的雞汁，但味道較一般，比較沒有什麼記憶點。
- 醬烤雞皮：經過烤製後雞皮的口感脆，雖然有抹上烤肉醬，但整體吃起來有點太乾了，可能是烤的過程中有些許油脂被烤掉了，口感較為乾燥，因此整道菜有些偏乾，智宇比較喜歡吃油脂量多一點的雞皮，肥起來！
兩星推薦😢：
- 鹽烤白蝦：鹽烤白蝦是一道比較普通的菜品，肉質口感普通，味道比較沒有特別的點，風味沒有太多的特色，有點像是想配個海鮮可以點，但沒有很推薦。
- 清酒蛤蠣燒：本以為菜單上有推薦的這道料理會很特別，但實際吃起來沒有符合我當初的期待，蛤蠣本身是有新鮮的，但清酒和調味料沒有充分地入味到蛤蠣內部，因此整道菜的味道感覺相對清淡，讓我有些失望。
吃完飯後，故事還沒結束~
飯後小插曲-東洲黑糖奶鋪 👍
因為智宇是不喝酒的，吃完高雄株式串社的美食，口渴了想要買一杯清涼飲料來解渴，就決定前往位於五福路上的東洲黑糖奶鋪，來一杯好喝的黑糖珍珠奶茶。
東洲黑糖奶鋪距離株式串社約騎車10分鐘的路程，是一家製作精緻的黑糖珍珠奶茶的店家，號稱台灣第一家黑糖飲料專賣店，主打手工熬煮的黑糖，其中黑蛋奶(黑糖珍珠奶茶)是店家最受歡迎的飲品之一，以自製的黑糖珍珠搭配新鮮的鮮奶製作而成，黑糖奶茶味道醇厚、珍珠Q彈可口口感細膩，真的非常好喝。
店內的裝潢也十分別緻，很有古早味的感覺，讓人在品嘗好喝的飲料之餘，也能感受到店家的用心經營。 😄😄😄
結語 🍹
這次不論是株式串社的串炸物，還是東洲黑糖奶鋪的飲料，智宇都非常的喜歡，是體驗高雄當地夜間文化和美食的最佳選擇之一，難怪不僅是當地居民的最愛，也是吸引無數旅行者的原因之一！
如果晚上想吃消夜，那麼株式串社串燒是一個不錯的選擇。在這裡，你可以一邊品嚐美食，一邊與朋友們交流心得，享受美好時光。株式串社提供各式各樣的串燒料理，包括水蓮豚肉串、剝皮辣椒牛、起士牛奶洋芋等，每一道餐點都十分有特色，讓人一試難忘。 最重要的是，即使你不喝酒，也可以來到這裡享受美味的串烤料理，如果你還沒嚐過株式串社串燒的美食，不妨來試試看，相信你一定會愛上這裡的美食和氛圍！
