Varm turmat

Maten smaker alltid ekstra godt på tur, særlig når den har vært på bålet.

Et bål kan være godt å varme seg på om det er kaldt ute, men det er ikke nødvendig for å få med seg varm mat på tur. Mye mat kan lages hjemme og medbringes i termos. Eller man kan ha med seg et stormkjøkken eller en primus.

La de store barna få være med å lage bålet. På turen kan dere plukke med dere tørre kviser som brensel.

Grønnsakssuppe
Suppe kan du ha med ferdig oppvarmet på termos, eller du kan lage den på tur. Her er en oppskrift på grønnsakssuppe på tur fra en av våre følgere på sosiale medier:

Skjær opp forskjellige grønnsaker og pølsebiter og ta de med i en pose. Ha med en flaske vann — ca. 1.5 liter. Lag et bål eller bruk stormkjøkken/ primus til å koke opp vannet i en gryte. Tilsett grønnsakene sammen med buljong og litt pepper, La grønnsakene koke seg møre og legg så pølsebitene i mot slutten. La de trekke.

Det meste smaker bedre på tur enn hjemme ved kjøkkenbordet, og det er ikke alltid så mye som skal til. Varm med noen skiver med ost, eller gjør noe så enkelt som å lage ristet brød på bålet. Med smør og litt sukker på blir det ekstra godt.

Ostesmørbrød
Brødskiver smaker alltid ekstra godt på tur, og enda bedre når de er varmet på bålet. Pakk noen skiver med ost i aluminiumsfolie og la de ligge litt på bålet så får du deilige, varme ostesmørbrød på tur. Det finnes også toastjern som er beregnet til bål, dersom du er en virkelig toast-entusiast.

Pannekaker eller lapper på tur er en sikker vinner hos de minste

Pannekaker
Pannekaker er en sikker vinner hos de minste. Lag røren hjemme og ta den med i en tom melkekartong eller i en drikkeflaske. Pannekakene kan stekes på primus, stormkjøkken eller rett på bålet i en stekepanne av aluminium. Bruk en stekepanne med langt skaft, og ta med en trestekespade eller noe annet til å snu pannekakene med. Husk smør eller olje, så pannekakene ikke brenner seg fast. Strø på sukker, fyll dem med skinke og ost eller syltetøy.

Vafler på bål går også fint dersom man har et vaffeljern å steke røren i.

Pytt i panne
Foliepakkede pølsebiter og grønnsaker kan også legges rett på bålet, og dermed har du en såkalt «pytt i panne»

Pølser
Pløser er enkelt og godt å grille på bålet, men om du ikke vil lage bål kan du enkelt ta med pølser i termos. Kok opp vann og hell over i en termos. Legg oppi pølser og la de trekke mens du går tur, så har du ferdig trekte og varme pølser når det er tid for pause.

Det er mye godt tilbehør man kan ha på pølser. Kutt f.eks. opp litt rå løk eller lag en enkel salat som du kan ta med i en matboks, og vips så blir pølsene mer spennende.

Pinnebrød kan lages i mange varianter.

Pinnebrød
Lag deigen hjemme før turen og ta den med i en tett plastpose. Under er en oppskrift på ca. 8 stk.

4 dl hvetemel
1/2 ts salt
1/2 ts sukker
2 ts bakepulver
4 ss smeltet smør eller rapsolje
1 ½ dl melk

Bland det tørre og spe med væske til deigen er passe klissete. Ha med deigen i en plastpose, surr den rundt pølser eller pinner og stek dem på grill eller bål til de er gjennomstekte og slipper pinnen. Moro for store og små!

Variasjoner av pinnebrød
Du kan gjøre mye ut av en pinnebrød-deig. Ta f.eks. ekstra krydder, ost, soltørkede tomater eller salamibiter i deigen hvis du ønsker å variere litt. For å gjøre pinnebrødet mer mettende, kan man også blande inn pølsebiter, baconterninger, ost etc. Eller du kan blande inn bær i deigen, feks blåbær, multer etc. For en mer søt variant, kan deigen duppes i kanel og sukker før steking.

Ikke glem den varme drikken!
Ingenting smaker så godt i kulda, som en god og varm kopp kakao. Fyll en termos hjemmefra og ta med ut på tur. kaffe eller te er også gode alternativ til varme drikker på tur.

Hva er din turmat-favoritt?
Del det gjerne med oss i kommentarfeltet under.

God tur!

Les også:

Slik lager du bål
Seks turtips til høstferien