Tagged in

Sushi Met Vis

Sushi love

We love sushi

More information

Followers

More, on Medium

Sushi Met Vis

Sushi-San in Sushi love

Feb 14, 2015

Sushi recept: green tuna roll

Deze green tuna roll is eigenlijk een basic tonijn sushi met nét even meer smaak. Deze Uramaki sushi is gevuld met tonijn, avocado, Japanse mayonaise en ongesneden lenteui (het groene gedeelte). De buitenkant van de sushi is afgewerkt met groene wasabi sesamzaadjes en…

Sushi-San in Sushi love

Jan 24, 2015

Sushi recept: Uramaki sushi met zalm en gesmolten kaas

Dit zou je bijna een sushi met een Hollandse twist kunnen noemen; er ligt namelijk een plakje gesmolten Goudse kaas op elk stukje sushi. Deze sushi met zalm en gesmolten kaas heeft door het flamberen een heerlijk grillsmaakje en is aan…

Sushi-San in Sushi love

Dec 27, 2014

Recept: gemarineerde zalmeitjes

Viseitjes ofwel viskuit geeft een sushi niet alleen meer smaak, maar ook een super luxe uitstraling. Een van onze favoriete soorten viseitjes is de zalmkaviaar. En zelfs met zalmeitjes kun je nog dingen doen om ze nóg lekkerder te maken. Door de eitjes minimaal 4 uur in een…

Sushi-San in Sushi love

Dec 20, 2014

Sushi recept: Crazy Spicy tuna sushi

Bij deze spicy tuna sushi hebben we de spicy tuna bovenop de sushi gedaan, in plaats van in de sushi. Crazy? Een beetje, maar dat verklaart dan ook meteen de naam van deze sushi. De rol is gevuld met avocado, komkommer en (gewone, ‘niet-spicy’) tonijn. De tonijn…

Sushi-San in Sushi love

Nov 22, 2014

Sushi recept: Witte tonijn nigiri’s

Deze nigiri’s met witte tonijn zijn eenvoudig, maar wel erg lekker. Waarom witte tonijn nigiri’s? Waarom niet lekkere vette rode tonijn? Nou, daar schreven we al eerder over; veel soorten tonijn worden momenteel met uitsterven bedreigd. De witte tonijn, ofwel de…

Sushi-San in Sushi love

Jun 7, 2014

Sake anburi avocado

Rauwe, verse zalm met avocado, gerookte zalm met avocado. Zalm en avocado maken gewoon een goddelijke combinatie, in welke vorm dan ook. En met een beetje Japanse mayonaise is het dan helemaal af. Om toch net weer even iets ‘anders dan anders’ te maken, haalde ik de torch (gewoon een…

Sushi-San in Sushi love

May 30, 2014

Sushi recept: Futomaki zalm Teriyaki sushi

Wat er zo heerlijk is een Futomaki sushi, is dat je hem zo lekker vol kunt stoppen. Net zoals deze flinke Futomaki zalm Teriyaki sushi’s; ze zijn gevuld met heerlijke Teriyaki zalm, avocado en een beetje Japanse mayonaise. Als je de zalm direct na het…

Sushi-San in Sushi love

May 9, 2014

Sushi recept: Yaki sushi

Hoewel de manier van bereiden bij deze sushi niet heel traditioneel is (ze zijn gemaakt met de Rice cube), zijn de smaken dit daarentegen wél. Deze Yaki sushi’s zijn licht gemarineerd in sojasaus en even kort gebakken in olie, waardoor ze lekker knapperig zijn. Als je ze snel na het…

Sushi-San in Sushi love

May 2, 2014

Sushi recept: Uramaki sushi zalm Teriyaki

Zalm Teriyaki is niet alleen lekker om ‘los’ te eten, maar is ook een ontzettend leuk ingrediënt om in de sushi te verwerken. Deze Uramaki’s zijn gevuld met repen zalm Teriyaki, avocado en een beetje creamcheese. Om de buitenkant wat smaak en crunch te…

Sushi-San in Sushi love

Mar 28, 2014

Sushi recept: Double salmon sushi

Deze Double salmon sushi is dé sushi voor zalmliefhebbers. Hij is gevuld met verse, rauwe zalm en afgewerkt met plakjes gerookte zalm. Daarnaast is hij heerlijk romig door de avocado en de mascarpone. Door de afwerking van de gerookte zalm ziet het er trouwens ook heel…