THE SPACE PROJECT︱歐陸漫遊的島嶼備忘

Sra Bua by Kiin Kiin於2017年12月首次獲得米其林一星，接續三年都蟬聯米其林一星的肯定。Sra Bua by Kiin Kiin，帶著北歐魂的泰式料理，在各個細節都可能感受到丹麥主廚Henrik Yde Andersen，把自己在泰國生活長達五年的人生旅程

到冰島旅遊，必定要體驗一下當地美食，verbud11是一間由家族企業起家的餐廳，嚴選新鮮與健康的冰島當地食材，創造出卓越的冰島在地料理。擁有自營的漁船公司Sindrafiskur ehf，也是為何verbud11能擁有最優質的上等魚材的主要原因。

如果想在冰島大啖海鮮的話，道地的龍蝦料理絕對是值得一試的在地美食啊。如果有做過一點功課的旅人，會發現在冰島東部漁港的小鎮-赫本Höfn，有家非常出名的龍蝦餐廳。

北挪威的羅浮敦群島（Lofoten Islands）位於挪威北部，在北緯66.33度的北極圈內，它是一個狹長狀的群島，面積為1227平方公里，由Austvågøy、Vestvågøy、Flakstadøy和Moskenesøy四大島嶼組成，透過公路E10將其串連起來。

在巴黎的的眾多街區當中，瑪黑區可以稱上保有歷史風貌的重要街區，Marais（瑪黑）在法語裡是沼澤的意思，當初這裡是一片沼澤地，後來這塊土地被人們開發起來，經過幾次都市重建，瑪黑區逃過一劫，也因此保存下最古老的巴黎的市街風情。

La table du huit，是位於知名旅館 La Maison Champs Elysees 當中，地點為蒙田大道、香榭麗捨與大街與巴黎大皇宮之間的黃金樞紐，地理位置非常優越，來往交通相當便利。時尚界六君子之一的Maison Martin Margiela…

在巴黎，如果在風光明媚的露台餐廳用餐，一覽巴黎鐵塔，慵懶得喝杯葡萄酒，在頂樓風光享受美食，可以說是再愜意不過了。

你可以說，維也納是座古老的城市，她複雜的歷史背景，糾結數百年的起起落落，自17世紀，隨著哈布斯堡家族的興盛，維也納成為歐洲舉足輕重的核心城市，既復古又創新，在守舊與革命重複交替地塑造出嶄新的容顏。

「成就料理的最終迄點，莫過於你選擇什麼食材做為起始。」

U Sathorn Bangkok屬於渡假村式的五星級飯店，因為地點較為隱密，有種進入世外桃源的感覺，也隔絕了磨肩擦踵、車水馬龍的曼谷市區，餐點選擇與娛樂設施也很完備，待上一整天也不覺得無聊。

Le Bristol Paris — Oetker Collection…