這幾天被各種母親文連番轟炸,身在異鄉覺得很困擾,因為每一篇都只是在為我想家的情緒雪上加霜。每次想家想到眼淚快止不住時,我會選擇逃進廚房,專注在手中食材和食譜,努力沖淡思鄉情緒。但有時候卻不那麼管用,例如這盤脆皮燒肉就是在眼淚中完成的。