「茄餅」是父親小時候他的姑姑(我的姑奶奶)做的菜,有這道菜吃的時候,應該算是比較好的日子。吃茄餅,配的是綠豆稀飯(不加糖的)。半世紀前,母親還是父親的未婚妻,去青田七六我爺爺家作客,姑奶奶便做了茄餅待客,可見這道菜在他們心目中是頗上得了檯面的。母親說:外公外婆都是蘇州人,從小吃慣…