必須鄭重強調:正確的寫法是「盆」菜,而不是「盤」菜。盆菜才是食物,好吃與否見人見智,而盤菜則是人,不能吃。時至今日,盆菜已經常被視為「香港料理」的一部分,幾乎家家戶戶都會在逢年過節時訂或煮一盆。從過年,到中秋,再到冬至,似乎都無法躲避那一大盆同一種顏色同一…