DOSSIÊ
PRATOS E SACOLAS VAZIAS
Um dossiê sobre a precarização alimentar em Bauru de 2022
Produção de Arthur Almeida, Eduarda Motta, Geovanna Sena, Julia Faria Peixoto, Leonardo Scramin e Maria Tereza Ribeiro
Haja vista o aumento dos preços chegando aos supermercados, sentimos a necessidade, enquanto jornalistas, de abordar — para além dos números — os impactos na alimentação dos bauruenses.
Do prato que leva o nome da cidade, às políticas de permanência estudantil, passando pelas tradicionais feiras livres e os programas do governo de combate à fome, a inflação tem atingido diversas esferas da vida pública.
Para além de nutrir os seres humanos, os alimentos carregam consigo heranças históricas que influenciam diretamente na dinâmica econômica, política, educacional e cultural.
Como muitas outras questões, sobrevivendo à pandemia de Covid-19 e às crises sociais, a alimentação precisou ser adaptada e repensada dentro de uma nova realidade.
Com a alta da inflação, até a conhecida “hora da xepa” deixou de ser vantajosa e o bauruense viu sua sacola de compras ficar cada vez mais vazia. O que antes era apenas uma forma de diminuir os custos, tornou-se a única opção de consumo.
