Fernand Points vielleicht berühmtestes Rezept ist jenes für Spiegeleier. Man lasse Butter in einer nicht zu heißen Pfanne…
(Plus a Recipe for Fish, Seaweed and Butter)
I don’t know what I’d imagined making margarine would be like. I was certainly convinced that it would be extremely complicated. “Industrially hardened spreadable fat” according to…
Wir können alle nicht backen bei All You Can Eat. Weil aber zumindest manche von uns trotzdem sehr gern Kekse (und…
Baking Croissants with Pierre Reboul
Hi Pierre,
Ziemlich gut, wenn Sie es denn kauen können. Das Murmeltier ist, ganz seinem Lebensraum…
Schmalz gibt uns Kraft, es macht uns warm und gesund. Joseph Beuys wusste das noch. Wir haben es verlernt. Vorbei die…
