葡萄酒日講 02｜什麼是加烈酒？

加烈酒(又稱強化酒)，顧名思義是加了烈酒的葡萄酒，這裡的“烈酒”以中性烈酒居多，意指蒸餾後，還未經陳放的生命之水(eaux-de-vie)。

葡萄酒日講04｜你正在尋找的台菜夥伴：雪莉酒

這次做了小餐桌的雪莉酒特輯，先說，小餐桌企劃中的酒，每一款都像是我的孩子，我都有愛他們的原因，不愛不推薦這是我的原則，這次收到許多讀者的回饋，愛的人很愛很愛，但不習慣的說什麼都不習慣。

葡萄酒日講10｜不喜歡紅酒澀嗎？你可以嘗試“這種類型”的葡萄酒。

不知道你曾經有沒有個經驗，是紅酒喝完以後，牙齒黑黑的，好像紫米的顏色，笑起來一片黑像吃了墨魚麵，你知道這個黑黑的物質是什麼嗎？

葡萄酒日講12｜喝起來像石頭？什麼是酒中的礦物感？

是什麼原因，讓我們會用“礦物感”去形容葡萄酒？如果"礦物感"真的存在，那又是什麼樣的味道呢?

一百個葡萄酒問題01｜如何知道一支酒要不要醒酒？

Sammi : 我想請問 有關醒酒，常聽人家說 這支酒還要放，或是這支酒不須要醒，所以是每支紅酒都要醒嗎?可是放室溫下醒溫度又升高了，畢竟台灣溫度不似國外，究竟在口中是什麼樣的味道，才會讓人覺得這酒到底要不要醒呢? 謝謝您~

葡萄酒日講13｜喝來酒精感重？有什麼簡單的解決辦法？

發現買回來的酒，酒精感很明顯很苦，該怎麼辦呢？

葡萄酒日講07｜如何挑選德國酒？

總有那麼一個想喝葡萄酒的時候，想配鹽酥雞，蚵仔煎，但站在超市琳瑯滿目的酒架前，搖頭晃去，卻不知該選哪一瓶酒。

葡萄酒日記 01｜如何保存葡萄酒？

葡萄酒保存是我最常被問到的問題，今天這篇文章，來跟大家分享開瓶或不開瓶，都能掌握的，葡萄酒保存3個關鍵！

第一個關鍵：氧氣

產地旅行02｜令人魂牽夢縈的香料熱白酒，童話般的阿爾薩斯 (下)

歐洲聖誕市集，有一個你不可不嚐的小吃，就是熱葡萄酒！

一百個葡萄酒問題02｜葡萄酒是在喝什麼？

Mike：葡萄酒是在喝他的什麼，是香氣、酸度、甜度還是什麼東西？