Minha cesta chegou, e agora?
O passo-a-passo para quem chegou agora no Clube.
Por Eduardo Boorhem
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Cada vez mais pessoas tem se associado ao Clube Orgânico em busca de uma conexão mais verdadeira com a comida, uma alimentação mais saudável para o corpo e melhor para o meio ambiente como um todo.
Caiu de paraquedas nesse post e ainda não é associado? Conheça as opções de assinatura no nosso site! Muito além das cestas, você passa a fazer parte de um Clube da comida de verdade e recebe tudo fresquinho aí na sua casa.
Mas, o fato é, com a primeira entrega vem também as primeiras dúvidas. O que eu faço com a cesta? Como armazenar os produtos? O que consumir primeiro? Como identifico cada um dos itens? Quanto tempo ela dura?
Como se trata de uma mudança de hábito — e de comportamento como um todo — é comum se pegar diante de tantos dilemas, mas estamos aqui para construir juntos uma relação sólida e duradoura com a comida de verdade.
Optar pelo alimento orgânico representa mais do que uma escolha individual, com inúmeros benefícios para você. Esta escolha te coloca como o agente de uma grande mudança que envolve, sobretudo, o produtor rural e o meio ambiente como um todo. Aqui, 100% da produção é orgânica e certificada e valores justos são pagos para o produtor.
Nesse post, vamos tirar todas as suas dúvidas sobre a chegada das primeiras cestas — até que você já tenha prática suficiente para lidar sozinhx com ela. É assim mesmo, um passinho de cada vez, por uma vida mais orgânica sempre!
Aprenda aqui:
- O que esperar ao longo do ano e como saber o que vem
- Como adicionar novas ofertas
- O que fazer com a cesta e como armazená-la
- Dicas práticas para cuidar bem da sua comida (e de você)
- O que cozinhar, como cozinhar, quando cozinhar
1. O que esperar ao longo do ano e como saber o que vem
Ao assinar uma cesta, você deve ter em mente que receberá os itens ao longo do ano de acordo com a estação e a sazonalidade de plantio e colheita. Não dá pra achar que vem tomate o ano inteiro porque não é assim que a natureza funciona, OK? E quando vem, vem com abundância, por isso é importante aproveitar cada época como se fosse única — porque elas são mesmo.
Para conseguir se organizar, então, e saber o que virá na sua cesta, você pode acessar a página CESTA DA SEMANA, no blog, e conferir sempre a última colheita disponível. Assim, garantimos a informação sempre com alguma antecedência para você poder adiantar o cardápio da semana.
https://medium.com/clube-organico/cestadasemana/home
E se você personalizou o seu pedido, lembre-se: a lista da semana disponível no link acima é referente a cesta padrão, independente da edição que você fez na sua cesta. E claro: você faz parte de uma iniciativa de produção 100% orgânica, por isso pode haver diferença entre o que foi planejado e entregue.
A lista do que vem na semana também pode ser conferida no email INFORMA & COLHEITA, sempre com diversas informações sobre o Clube, além de receitas, dicas e conteúdos exclusivos para os assinantes das cestas.
2. Como adicionar novas ofertas
Você sabia que, junto da sua cesta do Clube, você também pode receber ovos, itens de mercearia (montados como cestas ou até mesmo avulsos), laticínios, mel, café e até deliciosos chocolates 100% certificados e livre de químicos?
No momento, todos esses itens são adicionados como novas assinaturas, mas você pode fazê-las com periodicidades diferentes. Que tal incluir uma dúzia de ovos por semana, queijo e iogurte a cada 15 dias e chocolate com café mensalmente, junto de arroz, feijão, macarrão e molho de tomate?
No Clube, você configura a sua despensa e conta com a nossa equipe para ajustar as assinaturas, editar e até mesmo cancelar sempre que achar necessário. Assim fica fácil, né? :)
Acesse aqui as categorias disponíveis e dê um upgrade na sua cozinha agora:
LEGUMES & VERDURAS| FRUTAS | OVOS & LATICÍNIOS | MERCEARIA | LANCHES | CAFÉS | CHOCOLATES | GRÃOS, CEREAIS E FARINHAS
3. O que fazer com a cesta e como armazená-la
O grande dia chegou — o dia de começar um novo ciclo baseado em uma alimentação 100% saudável, orgânica e deliciosa. Para tudo correr perfeitamente bem, sugerimos um rápido check list inicial:
- Já avisou no seu prédio sobre a chegada da cesta?
Alimentos frescos in natura geralmente não são aceitos caso a equipe da portaria não tenha sido previamente comunicada. Por isso, não custa avisar que a sua cesta está para chegar e que agora ela será parte da sua rotina. Pronto, com um simples interfone, a gente garante uma entrega 100% segura e tranquila.
Ah, lembre-se que a entrega ocorre em horário comercial, sem hora marcada. Não está em casa para receber a cesta? Tudo bem, podemos deixá-la na portaria!
- Entregador chegou? Devolva a cesta antiga :)
Os entregadores são terceirizados de uma empresa parceira, a Shippify. Os shippers, como são chamados, trabalham com muita simpatia sempre pela entrega mais eficiente possível, mas se você estranhar algo ou não gostar do atendimento, já sabe: fale conosco. Ao recebê-lo, lembre de devolver a sua cesta antiga, da outra entrega, assim a gente garante o destino certo desse material.
Evite tirar dúvidas ou buscar informações sobre o Clube com eles. O ideal é nos encontrar nos canais oficiais, através do telefone, email ou das redes sociais.
- Algum atraso ou anormalidade na sua entrega?
Fale conosco, nossa equipe resolve rapidinho e te ajuda sempre que for necessário: (21) 3807.3435 ou no atendimento@clubeorganico.com.
- Identificação, separação, conservação:
Quando a sua cesta chegar, reserve alguns minutos para cuidar bem dela. Aqui vão as nossas dicas:
IDENTIFICAR
A primeira coisa que você deve fazer é identificar cada item. Esse é o princípio da sua organização. E tudo bem se você não sabe o quê é o quê — aqui a gente te ajuda a reconhecer as folhas, as raízes e os temperos da sua cesta:
SEPARAR
A separação depende da sua rotina alimentar. Se você é do tipo que recebe a cesta e come tudo logo na primeira semana, então é importante:
organizar o que deve ser consumido primeiro, separando as folhas para já serem lavadas e colocando os legumes e raízes na linha de preparo: lavar, descascar, armazenar e cozinhar.
Agora, se você come aos poucos e quer fazer a sua cesta durar, é simples: separe as folhas já lavadas e bem secas em potes herméticos, de preferência com um pano de prato limpo e seco ou papel toalha entre as folhas para evitar que elas liberem umidade no contato. Para os legumes e raízes, armazene-os em saquinhos novos, limpos e secos, sem necessidade de lavar os itens antes do momento de cozinhá-los. Assim, eles vão durar bem mais do que o normal.
CONSERVAR
Além do que já foi dito acima, alguns itens podem ser conservados de diversas formas para durarem ainda mais na sua casa. Por exemplo:
Geleias, compotas e picles são excelentes maneiras de fazer a estação de algum produto se estender por mais tempo na geladeira de casa.
Chutney é outro preparo que vai muito bem, principalmente porque eles são ótimos acompanhamentos de carnes para refeições rápidas e saborosas.
Pesto também salva, e o melhor: não precisa ser só de manjericão, não. Você pode se aventurar e fazer de praticamente qualquer folha — até de brócolis.
Sopas e caldos dão uma nova vida para quem já estava esquecido no fundo da gaveta. As raízes, por exemplo, são o perfeito pano de fundo para esse tipo de preparo. Se preferir, congele em porções prontas para serem descongeladas e consumidas inteiramente, assim você sempre terá uma refeição à sua espera.
E claro: tem sempre aqueles itens que você pode congelar direto: couve mineira (picada para refogar ou em folhas inteiras para suco verde), aipim (já descascado e em pedaços), milho (já cozido e debulhado) temperos em geral (já picados) e frutas, como banana, manga, abacaxi e melancia.
4. Dicas práticas para cuidar bem da sua comida (e de você)
Se você é o que você come, a gente espera que você faça o melhor pela sua comida — porque só assim você estará bem consigo mesmx. Por isso, que tal primeiro olhar para a lista de compras de forma holística, compreendendo cada elemento em sua totalidade? Dessa maneira, é possível não apenas combinar sabores, mas também nutrientes essenciais para o seu dia-a-dia.
Aqui fica a nossa dica:
Com tanto conhecimento em mãos, chegou a hora de aproveitar e partir pra cozinha. Mas antes, aqui tem 5 passos simples para conhecer melhor os alimentos frescos e cultivar uma relação ainda mais saudável com eles:
Resumindo…
- Informe-se: conheça a variedade que chega até você
- Planeje: pense na semana que virá para montar seu cardápio
- Cuide somente do essencial: dê prioridade para não se enrolar
- O que deixar para depois: saiba como guardar para durar
- Acabe com as sobras: feche o ciclo da cesta passada antes da nova
5. O que cozinhar, como cozinhar, quando cozinhar
Quem come orgânicos, come menos — já falamos isso aqui e não custa lembrar. Isso porque você baseia a sua dieta em alimentos ricos em nutrientes de verdade, plantados e colhidos no momento ideal para serem consumidos, além de se alimentar de um dieta pautada na natureza, com muito mais acesso a legumes e vegetais do que a carnes e alimentos industrializados.
Esse é o seu corpo, essa é a sua alimentação: trate-os com amor. Comer é uma arte e para que isso não seja um problema, a gente te ajuda (mais uma vez) a encontrar os preparos ideias, na época certa, de cada um dos itens do Clube:
E uma infinidade de outros preparos, da nossa Cozinha para você:
Ainda ficou com alguma dúvida? Fale!
(21) 3807.3435
atendimento@clubeorganico.com
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