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Lecker, leichte Weihnachten: Desserts

Die Festtage stehen vor der Tür und damit auch die Schlemmereien. Zum anfangen einen Apero…

Hallo Herbst, hallo Herbstgemüse!

Wenn es um Ernährung geht, gibt es zahlreiche Empfehlungen und noch mehr Meinungen. Bei all den Widersprüchen und neuen Food-Trends, bei einem ist man sich einig «Gemüse essen» gilt als gesund und wird im Konsens empfohlen. Hierfür gibt es wirklich gute und…

Tag der Ernährungsberater/ innen

Am 10. März 2021 ist der «Tag der Ernährungsberater/innen». In diesem Blog wollen wir euch einen…

Marroni- Das Brot der armen Leute

Früher waren Marroni ein Grundnahrungsmittel. Heute kennt man sie als feines Vermicelle mit Meringues, «Heissi Marroni» oder als karamellisierte Dekoration beim Rotkraut. Doch es gibt noch mehr Köstlichkeiten aus Marroni.

Kichererbsen — nicht nur lustig, auch gesund!

Kichererbsen sind mehr als kleine Hülsenfrüchte. Aus ihnen kann man leckere…

Kuhmilch und Pflanzen-Drinks: die Welt der Milch

Linsen — viel mehr als Grossmutters braune Pampe

Ernährungs Trend: Intervallfasten

Schon Hippokrates (460 bis 377 vor Christus) sagte «du bist was du isst». Er betonte hiermit, den grossen Einfluss der Ernährung auf unsere Gesundheit und glaubte, dass unsere Lebensmittel die besten Heilmittel sein. Das Thema Essen und die Beschäftigung mit der eigenen…

Mit Twinkl durchstarten

«Wir helfen denen, die unterrichten», so lautet die Devise von Twinkl, einem internationalen Verlagshaus aus…