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«Wir helfen denen, die unterrichten», so lautet die Devise von Twinkl, einem internationalen Verlagshaus aus Grossbritannien. Das…

Es gibt ein neues Ampel-Logo auf den Lebensmittel-Verpackungen, der sogenannte Nutri-Score. Er hat eine Skala von A (grün) bis E (rot)…

Ernähren Sie sich gesund! Diese Aussage hört und liest man überall, aber was heisst eigentlich gesund? Wie wir im Blog zum Herbstgemüse…

Die Schweiz ist ein Milchland: ca. 560'000 Kühe produzieren pro Jahr fast 4 Milliarden Liter Milch. In den letzten zehn Jahren ist unser…

Am 10. März 2021 ist der «Tag der Ernährungsberater/innen». In diesem Blog wollen wir euch einen Einblick in den Beruf der…

Alle Jahre wieder, nehmen wir uns fürs neue Jahr bessere Gewohnheiten vor: von mehr Sport treiben bis zu weniger auf social media scrollen…

Die Festtage stehen vor der Tür und damit auch die Schlemmereien. Zum anfangen einen Apero, dann ein reichhaltiges Menü und zum Abschluss…

Weihnachten und allgemein die Festtage sind — ohne Zweifel — zum Geniessen und gemeinsam Schlemmen. Die Summe aus üppigen Menüs, mehreren…

Schon Hippokrates (460 bis 377 vor Christus) sagte «du bist was du isst». Er betonte hiermit, den grossen Einfluss der Ernährung auf…

Früher waren Marroni ein Grundnahrungsmittel. Heute kennt man sie als feines Vermicelle mit Meringues, «Heissi Marroni» oder als…

Der Kürbis, der Star unter dem Herbstgemüse verdient einen eigenen Blogbeitrag. Er gehört zur Familie der Kürbisgewächse und wird…

Wenn es um Ernährung geht, gibt es zahlreiche Empfehlungen und noch mehr Meinungen. Bei all den Widersprüchen und neuen Food-Trends, bei…

Lupinen haben schöne blaue und rosa farbenen Blüten. Aber diese isst man nicht. Es werden die Samen der Süsslupinen gegessen. Die…

Früher galten Linsen als Arme-Leute-Essen, doch heute nicht mehr. Die proteinreichen Hülsenfrüchte lassen sich in dutzend verschiedenen…

Kichererbsen sind mehr als kleine Hülsenfrüchte. Aus ihnen kann man leckere Gerichte zaubern, wie Hummus und Falafel. Kichererbsen haben…