Open in app
Sign inGet started
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

AX SPECIALTY COFFEE – Haarlem

In de Haarlemse Kruisstraat ben je onderweg. Onderweg naar huis, onderweg naar werk, naar de kroeg. Om er te zitten en te kijken naar mensen die onderweg zijn is heerlijk; dat deed ik al vaak op het terras bij Victor’s, de koffiebar waar ik het baristavak heb geleerd. Mijn…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

CAFÉ DE BINNENVISSER — Amsterdam

Ik heb me al eens eerder beklaagd over de schijnbare achteloosheid waarmee toprestaurants met hun koffie omgaan. Je eet een avond grandioos, met bijpassende wijn die linea recta uit de privévoorraad van Zeus zelf lijkt te komen, en dan, als je na de maaltijd een koffie…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

GARRONE — Haarlem

Over IJssalon Garrone in Haarlem valt eigenlijk niet meer zo veel te zeggen. Net zo min als dat je iemand tracht te overtuigen…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

PIZZICOTTO — Haarlem

Ik kom weinig buiten mijn stad de laatste tijd, dat klopt, beste lezer. Dat komt omdat ik een auto heb die op een maand na ouder is dan ikzelf en je bij temperaturen boven de twintig graden natuurlijk niet meer met het openbaar vervoer gaat. Maar tevens ook, en dat eigenlijk voornamelijk, of…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

UILTJE X MOYEE — Haarlem

De moraalridders van Moyee hebben hun krachten gebundeld met Haarlemse brouwer Uiltje, bekend van te gekke illustraties en fantastisch bier, en openden vorige week hun koffie-/bier-/donutbar in de Zijlstraat, een paar deuren naast het Uiltje biercafé. Uit nieuwsgierigheid maar zeker…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

PULIA — Haarlem

Deze Italiaanse franchise zit in Milaan, Londen, Brindisi (dat ligt in Pulia) en…Haarlem. Het is ook zo’n metropool. Het…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

A LOJA – HAARLEM

Dit nieuwe Portugese winkeltje (de naam betekent ‘de winkel’, mocht je twijfelen in wat voor soort etablissement je je bevindt) is sinds een paar weken geopend in de Haarlemse Anegang. Het assortiment bestaat uit een selectie van Portugese delicatessen zoals makreel in blik, makreel in blik en ma…u…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

DE DAKKAS – Haarlem

Als het leven uitzichtloos lijkt, kun je de trappen naar de top van Parkeergarage De Kamp nemen. Daar vind je wellicht de antwoorden die je zoekt, al dan niet in cafe/restaurant De Dakkas, van waaruit je in elk geval een prima uitzicht over de Haarlemse daken hebt. Een alleraardigste plek die…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

FUKU – Amsterdam

Ik realiseer me terdege dat de leesbaarheid van mijn espressorecensies er serieus op achteruit gaat naarmate de kwaliteit van de koffie beter wordt. Immers vind ik het veel leuker om iets betreurenswaardigs bloemrijk te bekritiseren, dan iets fantastischs nog meer op te hemelen. Dit wordt dus een…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

CAFÉ DE CEUVEL – Amsterdam

In deze speciale editie van De Kleine Espressotest laat ik u graag kennismaken met de koffie:water-verhouding. Nee, dit is geen doodvermoeiend geneuzel over extractie en een milligram meer of minder, maar een hoogst wetenschappelijk onderbouwd fenomeen waarop koffie al valt te…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

DE DUINRAND — ZANDVOORT

Ik vierde mijn zesde verjaardag in dit pannenkoekenhuis aan de rand van de Amsterdamse Waterleidingduinen. Daar kreeg ik een verjaardagstaart met plastic Formule 1-auto, die een vriendje van school in luttele seconden saboteerde door deze onder de hiel van zijn gymp te verpulveren…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

STARBUCKS — Amsterdam (Schiphol)

Wow! Tot mijn grote verbazing, maar tevens ook plezier, kan ik iets schrijven over het smaakprofiel van een Starbucks-espresso. De fletse koffie van voorheen is ingeruild voor een Blonde Roast die er een beduidend ziltige smaak op nahoudt. Zilt, zoals de zee. Of eigenlijk…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

EYE FILMMUSEUM – Amsterdam

Roma, de nieuwe film van Alfonso Cuarón, is briljant. Je kunt hem ook gewoon op Netflix zien maar toch naar Eye gaan en de film in 4K op dat bloedmooie scherm zien is erg de bescheiden moeite waard. Nog even tien minuten te doden, dus: espresso.

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

ROVER COFFEE – Amsterdam

‘Hier mag je niet over schrijven hoor!’ Altijd mooi, dat vertrouwen in je eigen product. ‘Nee, dan moet je een keer langskomen bij de branderij!’ Is goed hoor, maar natuurlijk ga ik ook gewoon over deze schrijven. De beste man die ik passeer met zijn mooie (niet handmatige) Faema 61…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

SCHUURMANOOMKENSGRASOTTI — Amsterdam

Hoe?! schuurmanoomkensgrasotti. Geen kapitalen. Waarom? ‘Het lijkt op een advocatenkantoor.’ Nou, ik lig in een scheur. Deze nieuwe koffie- en natuurwijnbar aan de Overtoom neemt zichzelf niet en wel serieus tegelijk, maar er wordt in elk geval serieuze koffie…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

MOGADOR (III) — Haarlem

Alweer meer dan drie jaar geleden kwam ik voor het eerst bij deze Haarlemse koffiebar. Inmiddels kom ik er meermaals per week voor mijn ochtend-, middag- en/of avondespresso. Destijds schreef ik dat ik (eindelijk!) het Italië-gevoel had gevonden. Waar mijn ambities om voor een…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

LOT61 (URBAN OUTFITTERS) — Amsterdam

De Urban Outfitters is zelfs voor zo’n ontzettend moderne millenial als ik vele gradaties te…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

SPAARNE66 — Haarlem

Dit klassieke eetcafe aan het prachtige Spaarne is een begrip in onze hoofdstad. Ook duikt Spaarne66 keer op keer op in Koffie Top-lijstjes. Mijn aangeboren scepcisme en net voldoende ontwikkelde slechte-koffieradar heeft mij vooralsnog weerhouden er eens een espresso te bestellen, maar voor…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

BLACKBIRD COFFEE & VINTAGE (II) — Utrecht

Ruim twee jaar geleden was ik hier al eerder. Toen wist ik dingen van koffie, maar ook weer niet zoveel en ik kan er nu minstens zo doelloos over lullen, weet u wel? Ik loop langs en zie dat de klassieke Faema van toen langs de schoonheidsspecialist is…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

ESPRESSO PERFETTO — Den Haag

Zelfs al je al zo strak staat van de caffeïne als ik afgelopen weekend in Den Haag kun je een plek die…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

LOLA BIKES & COFFEE — Den Haag

Zelfs de meest wereldvreemde koffiedrinker is inmiddels bekend met het feit dat om de een of andere duistere reden een koffiebar en een fietsenwinkel goed samen schijnen te gaan. Mijn interesse voor tweewielers is zeer beperkt, dus ik stort me wederom maar op de espresso…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

HALEY’S COMET — Den Haag

Niet iedereen weet dit (en dat is wellicht maar beter ook), maar stiekem ben ik een enorme ‘geek’. Dat is zoiets als een ‘nerd’, alleen als nerd kun je dingen goed (zoals computers repareren of League of Legends spelen). ‘Geeks’ houden gewoon ontzettend van pop-cultuur, zowel op het…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

CONFETTI — Den Haag

Knallende pastelkleuren zijn in. Dat bleek bij Martinus in Haarlem, waar de koffie ook nog eens van hoog niveau bleek, maar ook hier, bij Confetti, waar, eerlijkheidshalve, een volledig monochromatisch kleurpalet wellicht ook wat misplaatst zou zijn, is het interieur evenzo kleurrijk als de…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

KAAFI – Den Haag

Alsof iemand mij met een geaffecteerd doch Amerikaans accent probeert uit te leggen wat het belangrijkste product van dit zaakje in de Haagse binnenstad is, zo klinkt de naam. Binnen krijg ik onmiddellijk behoefte aan dergelijke flamboyance, want de charme van de barista laat wat te wensen over…

Read more…
Go to the profile of Bob Wiebes
Bob Wiebes

FILTRO — Den Haag

Ik geef toe, ik was hier al eens eerder. In het kader van ‘van de nood een deugd’ slurpte ik toen aan een Colombiaanse filterkoffie van de Italiaanse brander Gardelli waarin tegen alle verwachtingen in zo vreselijk veel aardbei en melkchocolade te proeven viel, dat ik er tot op de dag van vandaag…

Read more…
About De Kleine EspressotestLatest StoriesArchiveAbout MediumTermsPrivacyTeams