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a nova era da comida, hoje: um periódico de tendências sobre aquilo que comemos.
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Tendências da nova era da comida
Tendências da nova era da comida
O futuro somos nós que criamos. E comemos.
Eduardo Boorhem
Mar 29, 2018
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#4 A investida gastronômica de um legítimo cowboy (do Vale do Silício)
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Kimbal Musk alimenta uma nova forma de produzir comida — à maneira do seu irmão, Elon Musk.
Eduardo Boorhem
Apr 9, 2018
#3 David Chang e a 3ª onda de celebrity chefs
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Do punk underground ao pop carismático, nasce uma nova geração de líderes na cozinha.
Eduardo Boorhem
Apr 6, 2018
#2 Não basta ser orgânico, é preciso regenerar
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Nova proposta de selo, adicional ao já usado na produção orgânica, promete cuidar da terra como um todo. Qual o limite?
Eduardo Boorhem
Apr 3, 2018
#1 Blockbird's é o blockchain mudando tudo:
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Até o famigerado frango frito.
Eduardo Boorhem
Apr 3, 2018
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#5 Sushi 3D, o que comer em Marte, blockchain contra o desperdício e mais
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Aperitivos gastrotecnofuturísticos da semana.
Eduardo Boorhem
Apr 10, 2018
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