Aus der Reihe: Gerhard Kohlfürst

Die Geschichte des Fürstenfelder schreiben die Menschen, die dort arbeiten. Einer, der sie ab Tag Eins erzählen kann, ist Gerhard Kohlfürst – Gründer und Wirt des…

Aus der Reihe: Antonia Lenz

Warum entschiedet sich eine junge Frau heute für eine Ausbildung zur Köchin? Antonia Lenz hat uns erzählt, was ihr der Job bedeutet und wie sie ihn sieht.

Aus der Reihe: Uschi Kohlfürst

Das Gastgeben war schon ihr Kindheitstraum. Dass sie diesen in ihrer Heimat in die Tat umsetzt, hätte die Gründerin des Fürstenfelder Hotels nicht gedacht.

Grüne Linie, oder: Wir stellen uns in Frage

Die Evolution, das natürliche Wachstum der Dinge, gewinnt nicht der Stärkste…

Wir bauen um

Veränderung braucht manchmal ein neues Äußeres. Unsere Wandlung zu mehr Nachhaltigkeit soll auch im Gastraum spürbar sein. Bald beginnt der Umbau des Restaurants

Bayern, Bier, Beisammensein – das Biergarten-Spezial

Fünf Kurzgeschichten rund um den schönsten Ort…

90 Enten fürs Bankett — die Dezemberempfehlung

Kochen für 600 Gäste — die Herausforderungen, die eine…

Frische Forelle im November

Ob die Fische nochmal besonders munter sind bevor die Nächte frostig…