Madam Meg’s KitchenLab

每年 Halloween 萬聖節都看到大家買南瓜來雕刻、裝飾⋯但因為梅格真的是一個很勤儉持家的好人（自己在說）所以真的沒辦法買個南瓜回家，而不是用來吃的。

週末又來了～中秋節吃多了烤肉、月餅，來杯茶可以緩解一下油膩～但油膩一解，又想來點清爽的小點心～這時，瑪德蓮配上一壺紅茶，是你最好的選擇。這個組合可以馬上把你帶離的現世的紛擾，一下子來到19世紀末、20世紀初的美好年代（Belle…

想減肥的，就先別看這一篇了…這派真的太罪惡、太好吃了…

疫情還沒發威的時候，去朋友家pot luck特別準備了這款無錫排骨帶去～真的超級有面子啊！最近豐收了好多李子，當然做成不少好東西～等我一一來分享。

夏天的陽光顏色變濃了～就像鮭魚一樣濃郁的橘紅色～

為了吃，我還真的做了不少功課，為了搞清楚市場賣的鮭魚到底是哪種？我又當起「博物學家」了～原來！！我上次吃的Sockeye Salmon（紅鮭），和一般的所謂的三文魚（指的是大西洋鮭魚）根本不是同一個「屬」的！

今天收成了自製的酸菜～細切、油炒、調味之後，配上老滷的五花肉（來看看這一碗紅燒肉）、自製卦包皮（看這邊～有刈包手繪版喔！）、低糖花生醬和新鮮香菜～啊～實在太好味！

一週過了一半了～暑假也快過完了～雖然下學期確定是上網課，但和孩子在家的日子好像也已經習慣了，平時多準備一些小零食（也可以看看這篇黑莓果乾Blackberry fruit…

之前在ＦＢ先發了這「味增鮭魚 Miso Salmon」的做法～覺得紀錄不夠完善，這裡特別在補記一番。之前在韓國超市買到好漂亮的鮭魚，平常我都是蔥燒居多，但這次想試試新的口味～