豚バラ肉の味噌漬け焼き。これは僕の大学時代の青春の料理です。当時の彼女がオーブンで焼くバージョンを作ってくれてわっしゃわっしゃと食べておりました。
暑いので長時間火の前にいたくない。しかし角煮は食いたい。ちょっと不安だったけど、そこでanovaで豚バラ肉を調理してみた。
前に作った豚の角煮はもう一歩!という出来だったので、前回甘酒をつくるついでに豚の角煮も作った。
前回の豚の角煮の挑戦はこちら