Archive of stories published by Mapa de Barmaids & Afines

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Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Aug 9, 2022

The Bear, un tour de force por la vida dentro (y fuera) de las cocinas

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Sep 7, 2021

Ellas ganan terreno

Brecha de género y desafíos en la industria vitivinícola local

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Jul 16, 2021

El gusto, ¿herencia, cultura o decisión?

¿Y a vos por qué te gusta lo que gusta?

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Apr 4, 2022

El olfato, un sentido que deberíamos apreciar más

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Nov 7, 2020

El hambre está en la cabeza

Mitos del autocontrol, psicología del apetito y por qué las dietas no funcionan

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

May 28, 2021

Gastronomía e informalidad: precarización laboral, más que un concepto abstracto

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Mar 12, 2021

MUJERES PANADERAS: SIETE HISTORIAS PARA INSPIRARSE Y SABOREAR

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Feb 3, 2021

El bienestar llega a la cocina: cómo debería ser el trabajo gastronómico del futuro

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Dec 15, 2020

2021: ¿Hacia dónde va la gastronomía?

Anuario de fin de año: opinan referentes de LATAM

Laura Marajofsky in Mapa de Barmaids & Afines

Apr 15, 2021

Siguiendo el camino de la semilla

Por Merari Montserrat Arteaga desde Ciudad de México. Un recorrido por la importancia del maíz…

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