唔經唔覺，街市實驗室又嚟到尾聲啦！為答謝 愛秩序灣街市 檔主及筲箕灣街坊五個月來嘅積極參與，我們喺周六(20/7)舉辦左一個小型的慶功派對！ …
平時行街市，有幾可會有呀媽帶住個細路嚟買餸？但當街市變身遊樂場，有得玩又有得學野，會唔會有呀媽帶個細路嚟玩呢？
喺一連數日嘅街市實驗室感謝祭，我地邀請咗筲箕灣街坊陳先生分享「三色蒸腸粉」食譜，唔講唔知，原來陳先生退休前係餐廳大廚，即將示範拿手菜式，大家都讚好勁，仲學到唔少秘技添！.
.四天街市實驗室行動週好不容易才能順利進行，當中同事們及實驗室團隊上下通宵達旦準備，為的就是向大家展示街市的不同可能性。先不談宏大的目標，往往快樂都從小事中體現。這數天看到了很多好人好事，很想跟大家分享幾則街坊窩心小故事：.👵有位住係筲箕灣，籍貫福建嘅婆婆經常到街市打躉， 實驗期間更長期坐係街市中庭嘅臨時客廳。Lab Fellow Kelly係福建人，但已經好耐無返鄉下。閒談之間Kelly透露自己好掛住鄉下嘅特色小食。點知第二日，婆婆竟然親自煮咗一大碟蚵仔煎請大家食！ …
雖然周末(13/4)天公不造美，但係我地嘅實驗室團隊依然風雨不改去到愛秩序灣街頭，同街坊傾下究竟街市點樣先可以更切合街坊需要？
作為上班一族，有幾可會買餸煮飯呢？為左更加了解喺筲箕灣一眾家庭主婦同主夫嘅買餸習慣，一眾嘅labbers化身一日家庭主婦(夫)，同街坊一齊行街市， 團隊親身感受街坊行街市，由街坊話比我地知街市點先係好行 點樣嘅街市佢地鍾意行！
除左一眾嘅labbers 之外，我地仲有我地嘅最強後盾 — 街坊智囊團！
By Tiara Hung
每次打工去到某個時間，就會揾另一啲嘢做。心諗，與其坐喺度撻皮，不如增值下，個腦再唔郁就生菇㗎啦。第一份工跑咗去學日文，雖然考完N4冇咗條尾。今年，參加咗街市實驗室。
香港人成日追潮流，珍珠奶茶十幾年前夠興過，之後執晒笠。早幾年捲土重來，不排除兩三年後又摺晒，who knows？「社會創新」成日聽，但實際做啲乜？係見外國做我又做？會唔會曇花一現？最後會唔會泡沫爆破？近年真係懷疑成個世界都充滿騙局。
實驗室行動周玩得好開心…㗎。
街巿實驗 — 謝幕慶祝
