【VOGUE】起源與流變｜舞蹈史

你聽過Vogue Dance嗎？它在1990年被瑪丹娜以單曲〈Vogue〉(1)在全球發揚光大，而臺灣，也有小天后蔡依林的〈美人計〉帶起風潮，其實不只這些，還有許多電影，例如《巴黎在燃燒》（Paris Is…

【以食為藝】大餛飩都來自溫州嗎？

溫州大餛飩－並非源自溫州

走入台北市辛亥路上的「吳媽媽溫州大餛飩」，一會兒坐在躺椅上悠閒看報、一會兒在廚房忙進忙出的吳媽媽，就像讓人回到了自己的家。店裏頭溫馨樸實，飲食卻非常用心別緻。

【酷兒文化】淺介台北同志空間

雖然近日的社會風氣逐漸開放，許多同志仍面臨著來自家人、社會的壓力而不敢出櫃，即使是穩定交往的伴侶也不敢像異性戀伴侶一樣在大街上擁抱、親吻。因而在台北，同志社群們發展出了自己的社群空間，讓同志們在這些空間中能夠自在的舒展，無論是情慾還是身體外部內部的展演，都毫無保留展…

【酷兒文化】易弁而釵 — 易裝者與變裝皇后

【酷兒文化】漫漫長路 — 淺談台灣同志社會運動史

2016年12月26日，針對同志婚姻合法化的民法修正條文審查，做出綜合版本的出關。主要推動人尤美女委員等立委帶著驕傲的心情走在支持群眾環繞的青島東路上。

【Queer as Folk】基於信任的支配關係

【以食為藝】牛肉麵

杭州南路上，川流不息的車潮湍急地熱鬧的台北城，緊湊的氛圍在舊社科院的紅磚黑瓦中凝集一境靜謐的桃花源。「復前行，愈窮其林」我們仿效五柳先生的精神，在城中沙漠戲稱「美食沙漠」中尋覓一縷清泉，竟然意外地發現這家不凡的「東方霸本土黃牛肉麵」。

【VOGUE】解放與自我｜音樂

蔡依林在<美人計>裡精彩的手部動作和特殊的音樂風格，其中清楚的重拍和低沉電音式的男音都是vogue音樂中的一種元素，而vogue音樂又包含哪些元素呢?

【以食為藝】春捲？潤餅？傻傻分不清

韓良露：潤餅就像古代的buffet

簡言之，潤餅依各家喜好、習慣不同，想包什麼就包甚麼。而大陸早期，因食材較昂貴，潤餅限定為富有、小康家庭的食物。而演變至今，餡料及做法仍部分反映各地區特色。大致而言，濕料泛如扁魚蘇、高麗菜、胡蘿蔔、香菇、蕪菁、豆干等，乾料則譬如豆芽菜、芹菜、香菜、雞肉、蝦仁、少許琥苔等。花生粉與白糖則基本上以相同比例混合。