原來火箭係可以擺得入口嘅…

今次呢篇文章嘅主角呢，大家平時食西式沙律同意式薄餅嘅時候都會見到佢嘅蹤影。好多人都知道我哋咬佢嘅時候會滲出類似芝麻嘅香氣，跟住留低淡淡苦澀同辛辣嘅餘韻，但我哋對於佢嘅背景同營養價值幾乎一無所知。不過唔緊要，筆者會喺呢到為大家講解講解。

經前暴食背後的科學

經前暴食 (premenstrual food cravings) 是一種人們不太常討論的經前症候群 (PMS)…

涼薯：咁似馬蹄嘅？

筆者幾個月前叫外賣的時候，無意中在菜單上發現了一種叫涼薯 (jicama) 的蔬菜。由於大部分人對涼薯這種蔬菜較爲陌生，所以筆者今次為大家整理有關涼薯的幾件事，希望藉此讓大家多多認識涼薯。

營養基因體學101：基因如其食

人如其食，有可能是因爲基因如其食。「基因如其食」 這句話更凸顯了飲食對於身體健康的重要性。

嚴選5大貼地嘅相剋食物組合：大家平時又「犯」咗幾多「 大忌」呢？

無論從中醫養生或者西方營養嘅角度，相剋嘅食物配搭可能會引起些少嘅唔舒服。今次筆者揀咗5個大家可能都會常犯嘅食物配搭「大忌」，有啲配搭更加喺我哋至愛嘅家常菜裏面出現添。

有一種人，叫做「食極都唔肥」

大家身邊總會有一些愛吃美食，但「食極都唔肥」的朋友，但他們總是説不出自己爲何擁有這種「特異功能」。如果大家想知道你的朋友爲什麽「食極都唔肥」，請繼續閲讀這篇文章吧！

紅米 vs 紅麴米：一種係米，而另外一種係…？

相信大家對紅米不陌生，因爲它是一種稻米。那麽紅麴米呢？它又是否一種稻米呢？

爲什麽營養學是一門深奧的學問？

在前文中，我提到營養學 (Nutritional Science) 是一門深奧的學問。究竟營養學的複雜之處在於哪裏？這篇文章會為大家拆解。

時間營養學101.2：從時間營養學看代謝症候群

在這篇文章裏，我會引用代謝症候群這個例子來解釋晝夜節律與飲食之間、時型與進食行爲之間的互動如何影響我們的健康，以及這些互動對健康的影響如何幫助我們訂立一些飲食…