Cooking

這道菜快學去，包準飯掃光 — 豆豉炒肉丁

從房間走到客廳，鼻子嗅嗅怎麼有股好香好香的肉味，是誰家這麼晚還在煮飯? 我問室友。室友說，是我們的晚餐，你煮的飯掃光，至今留香餐廳啊...

清冰箱好料理｜蔥爆三鮮 很可以下酒

想不出來要煮什麼的時候，冷凍海鮮真的是好幫手。但也因此常常這裡剩一點，那裏剩一些，今天就做個清凍庫的料理 — 蔥爆三鮮。

日本太太經典家常｜手作漢堡排 喔依系~~~

有一次和好友聊天。她堂堂一個事業成功的大經理居然說，「我的夢想是可以變成日本太太，很會做便當和料理。」好，我這邊就是提供一個一秒變成，「很會料理的日本太太」訣竅。…

飯掃光系列｜花雕白燒雞 蘑菇超對味

端出這盤料理，室友一筷子下去，放入嘴裡。還咀嚼著雞肉，他大喊，「這是飯掃光系列!!」

震驚全場的過年砂鍋鮑魚雞湯｜喝一口嘴角黏黏到天邊

不曉得版上的台北人有多少? 又不曉得，有多少位吃過敦化南路那間驥園雞湯…

零廚藝OK｜椒鹽烤松坂肉 一口接一口

自從來到新加坡，一直不斷的在找松坂肉。後來才知道，原來要跟豬肉攤老闆說，我要豬下巴那塊(Jowl)，中文叫豬頸肉，不過偶爾也遇到某些攤位沒賣。

再怎樣也得過個好年｜年菜預習紅煨獅子頭

今天疫情發展至今，眼看是回不了台灣當女兒了，這新加坡也不流行什麼冷凍年菜的。只好自己預習幾道年菜料理，看看哪一道最上桌。

開春第一煮 ｜吃好、睡好，很好!

年底，幾乎所有的新加坡人都要清空年假。我們家室友也不例外，整整兩個禮拜，他都在家裡好好的陪伴與伺候我，哈哈! 也因為他不用上班，每天我們都很自然而然地進行20/4的間歇性斷食(都睡到快中午的意思)。

滷一鍋好方便｜芋香排骨酥白菜煲

這道白菜煲因為加入排骨酥一起滷製，特別香甜好吃。排骨酥因為一整夜的醃製和炸製，本就香氣噴鼻，放入白菜一起熬煮，減去油膩感，口感更提升。

不用Pizzahut，也可以hot到家｜自製夏威夷、照燒海鮮披薩

小時候生日，爸媽會外帶兩個必勝客PizzaHut的披薩，因為買大送大!