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PUKUPOTA Journal
循環って、楽しい。だからもっと、でその可能性を探求したい。面白さを伝えたい。「発酵」✕「未利用資源」による循環型社会の実現をかかげるファーメンステーションによる、探究型プロジェクトPUKUPUKU POTAPOTAの公式ジャーナルです。
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酒井のコラム VOL.1「循環と拡張」
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PUKUPOTA Journal 編集部
Jun 20, 2022
はじめまして、PUKUPOTAです
Introduction
生産者から原料を仕入れる。それを使って商品をつくる。過程ででた副産物を、鶏の飼料にする。その鶏が生んだ卵をいただくーー。
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