瑞典旅遊指南： 斯莫蘭Småland -韋克舍 Växjö
誰說瑞典只有斯德哥爾摩跟極光？ 喜歡自然的你，絕對不能錯過綠意盎然的韋克舍 ！
前言
在開始之前，讓我們複習一下韋克舍的所在地-斯莫蘭的歷史吧！
概覽
斯莫蘭（Småland）是瑞典南部的一個行政區域，位於斯堪那的北方，東臨波羅的海，北邊則與瑞典第二大的淡水湖-韋特恩湖接壤。斯莫蘭以豐富的自然景觀為名，地勢低緩，有著廣大的森林、以及數百個湖泊所組成，非常適合郊遊健行，遠離觀光區的塵囂。延雪平（Jönköping）、韋克舍（Växjö）和卡爾馬（Kalmar）均坐落於Småland境內；每個城鎮皆各具特色，非常直得造訪。
歷史
斯莫蘭（Småland）在瑞典語中有「小土地」之意，可以用英文解讀為「small + land」。斯莫蘭地區在北歐歷史上佔有具足輕重的地位；例如14世紀至16世紀，瑞典、挪威、丹麥三國為對抗歐陸勢力，共同成立的君主聯盟「卡爾馬聯盟」，即在此建立。
特色
整體而言，斯莫蘭地區工業雖不發達，但是憑藉豐富的森林資源，發展獨具競爭力的產業。延雪平在過去以原木製造火柴為名，為全世界最大的火柴生產地。此外，大家最喜歡買傢俱、吃肉丸的IKEA，就是發跡於斯莫蘭的小鎮Älmhult；而IKEA的創始店和IKEA博物館更是當地旅遊的必去景點。
在交通方面，斯莫蘭也是往返瑞典三大城市間的必經之地。與首都斯德哥爾摩、第二大城哥德堡，以及南邊的馬爾默距離相當，搭乘火車約3小時即可抵達；位於瑞典主要城市的運輸要道。相對於斯德哥爾摩的喧囂，斯莫蘭皆為中型城鎮，生活步調緩慢，人口稀疏；最大的城市延雪平僅有10萬人； 韋克舍和卡爾馬分別以7萬人以及4萬人位居其後。
斯莫蘭處處充滿森林、草地、牧場和波光粼粼的湖泊。夏日的時候，陽光普照、氣候宜人；非常適合在森林裡健行、採蘑菇和漿果，享受大自然的奧妙。斯莫蘭也是瑞典湖泊最多的地區之一，有許多地方可以釣魚跟游泳，是許多瑞典家庭享受夏日時光的好所在。
人文風光
韋克舍（Växjö）
韋克舍（Växjö ）斯莫蘭南部的一個城鎮，也是Kronoberg縣的首府，於 1342 年建城，是瑞典第 19 大城市地區，大約有7萬多人長居此地。韋克舍位處交通要道，隔壁的的Alvesta是貫穿瑞典南北鐵路的必經之地；只要約20分鐘的車程即可抵達，並轉乘到其他瑞典大城市。
與延雪平一樣，韋克舍擁有豐富的自然資源，像是擁有大片的森林地帶；而整個城鎮由大大小小的湖泊圍繞，可說是個擁有自然美景的一個聚落。韋克舍地勢低平、又擁有眾多森林與湖泊，所以非常適合騎腳踏車親近自然。夏天的時候，可以騎著腳踏車在林間穿梭，享受蟲鳴鳥叫、陽光穿透樹葉，灑落在森林小徑的閒散。也可以到附近的湖泊沁涼一下（其實瑞典夏天很熱的！）；市政府有精心規劃戲水區，甚至還有跳台，可以讓你從3米高的地方一躍而下！除此之外，還可以租借獨木舟，和朋友來一場無人島的探險之旅！
與此同時，韋克舍也是一個重視環保的城鎮；所有家戶所產生的廚餘皆必須用指定的紙袋打包，由市政府統一回收，像台灣的環保局一樣。最特別的是，這些廚餘經過處理之後，就會用來製造生質能源；而韋克舍公車所需的燃料，皆由廚餘轉化的生質能源而成。基於對綠能的重視，因此韋克舍曾在幾年前被冠上「歐洲最綠城市」的美譽。
韋克舍官方網站：https://upplev.vaxjo.se/
林奈大學（Linnaeus University）
林奈大學是一所瑞典國立綜合大學，也是我當年唸書的地方。林奈大學橫跨理工與社會科學，大約有3萬名學生。由原本的韋克舍大學和卡爾馬大學在2010年合併而成；是一間年輕的大學。林奈大學的主要校區位於韋克舍，幾乎所有科系都在此授課；而卡爾馬則是分部。由於卡爾馬鄰近海洋，所以卡爾馬校區主要科系都跟海洋有關，像是航海、海洋保育等。
林奈大學如其名，是以「卡爾·林奈（Carl Linnaeus）」為命名。是的你沒聽錯，就是大家在生物課本讀過的那位生物學家林奈老爺爺！林奈是斯莫蘭最有名的名人之一，創立林奈二分法，對於植物學的研究有著深遠的貢獻。因此在兩校合併的時候，就以這位傑出縣民的名字當作新學校的名稱。
為了讓學術與現實世界接軌，企業與大學合作成為近年的潮流。說到異業合作，林奈大學最有名的莫過於與Ikea共同開課，旨在探索永續林業發展等議題。除此之外，林奈大學也有警察培訓中心，專門提供菜鳥警察相關的課程，提升經驗；所以可以常常見到穿著制服的警察在學校裡出沒，都是很有趣的景象。
林奈大學網址：https://lnu.se/en/
韋克舍大教堂（Växjö domkyrka）
韋克舍大教堂是韋克舍最具代表性的建築，其的歷史跨越近 1000 年。 起源於中世紀的木製教堂，歷經許多次重建和改變，直到今天仍然矗立在它曾經建造的地方。現在所見的韋克舍大教堂是由紅磚砌成，並有兩個高聳的尖塔聳入雲霄；也是整個韋克舍第二高建築 。
教堂小而優美，裡面擁有許多充滿巧思的藝術品，讓整個教堂瀰漫一股溫馨的氛圍。我很喜歡時不時到教堂走走，坐在空無一人的教堂內能撫平焦躁的心情，與自己對話；是我在瑞典唸書遇到困難時，一定會去的地方。教堂內有一座青銅與玻璃製成的燭台藝術品，我常常點一隻蠟燭來為遠方的家人祈禱。
教堂旁邊是林奈公園，市政府會依據季節頻繁更換花園的植栽，非常漂亮。春天來臨時，花圃佈滿豔麗的花朵，人們喜歡在公園裡散步、遛狗，享受難得的翠綠。每當冬天來臨，花園褪去夏日鮮豔的色彩，白雪靜靜的從天空落下，與磚紅的教堂、銅綠的尖塔形成鮮明的對比，讓人歎為觀止。
美食饗宴
韋克舍市中心
如同大部分歐洲城市的規劃，韋克舍市中心為步行街，除了行人跟腳踏車之外，一般車輛禁止進入。也因為如此，逛街購物變得更加輕鬆、自在。市中心店家林立，雖然規模不大，但是絕對可以滿足日常的吃喝玩樂所需！以下簡介幾家我認為很好吃的店家：
燒烤大餐-Umami grill
Umami grill是一家燒烤吃到飽餐廳，跟日式燒烤不同的地方是，Umami grill的肉類是由主廚在廚房考好之後，親自拿著肉串逐桌介紹，並為客人切肉、服務。如果有吃過台北的「亞廬義式燒烤」，Umami grill的服務內容就很類似。除了肉類之外，當然也有自助區，大部分是烤蔬菜的熟食。
我自己覺得Umami grill無論是肉，或者是蔬菜，在調理上都很有水準；不會過重的調味，符合台灣人的飲食習慣，且可以讓人品嚐到食物的原味，吃得更滿足。這家餐廳的價位大約落在300kr左右，大約台幣900；雖然要價不菲，但是我認為非常直得一試！尤其北歐飲食多為冷食（生菜沙拉），能在寒冷的天氣，吃到熱呼呼的烤肉和蔬菜，真的是一大享受。
Umami grill 網站（建議事先網路訂位）：http://umamigrill.se/
瑞典FIKA -PM & Vänner Bröd och Sovel / Skåres Konditori
Skåres Konditori：是一家瑞典式的在地烘焙坊＋咖啡廳；主要提供麵包、鹹食還有咖啡等餐點，是瑞典人「Fika」的好地方。Fika算是一種社交場合；泛指的是人與人面對面，一起喝咖啡、吃甜點。Skåres Konditori 有賣瑞典非常經典的鹹食「鮮蝦三明治」（Räksmörgås），由麵包、生菜、白煮蛋切片、鮮蝦及美乃滋組成。我覺得這道料理最妙的地方是美乃滋完美的將白煮蛋的香味，以及蝦子的鮮甜融合在一起；搭配黑麵包富有咬勁的口感，真的非常美味。
https://www.instagram.com/skares_konditori/
Räksmörgås還有一種變體，就是將蝦子換成煙燻生鮭魚，由於鮭魚富含油脂，因此一口咬下的味覺衝擊更為強烈。如果對蝦子過敏者，可以選擇點鮭魚三明治（laxmacka）；個人認為韋克舍最好吃的鮭魚三明治，是在鎮上星級飯店的烘焙坊「PM & Vänner Bröd och Sovel」吃到的，裡面的餐點都很厲害，大家可以試試看！
https://www.instagram.com/pmbrodsovel/
文化融合-Bara pizza
Bara pizza 是一位來自敘利亞的難民開的比薩店，雖然不是義大利人，卻有著超凡的手藝；成為當地居民最愛光顧的店家之一。餐廳在當年我宿舍附近，位於住宅區旁的一間半地下室（需要走下去的那種，但是有窗戶），我每天幾乎都會經過，但是因為餐廳地點位在半樓，所以也沒有特別想去探訪一下。直到有一天同學揪我晚餐去吃，不吃還好，一吃驚為天人！
老闆的招牌菜是kebab pizza ，就是中東沙威瑪加在pizza的一道料理。你以為這跟夏威夷比薩一樣奇耙嗎？錯了！這個組合好吃到讓我現在還念念不忘！他的味道真的有點難形容，因為我未曾在台灣吃到類似口味的比薩。比薩是現做的義式薄皮，上面加了滿滿的中東烤肉還有其他說不出來的配料，旋即放入高溫的烤箱烘烤；出爐後趁著溫度淋上中東風味的白色醬汁，悶熱的餐廳瞬間充滿陣陣香氣。
一口咬下，kebab雖然進入烤箱高溫烘烤，卻鮮嫩多汁；充滿麵粉香的餅皮是完美的配角，完全襯托出烤肉的香氣，兩著相輔相成；只能一口接一口，等到盤子上的比薩都沒了，才從方才的思緒中回過神來。以一個pizza大約300台幣的價格，我只能說非常佛心！老闆還開發出Family pizza，就是超級加大版的pizza（一個大概600台幣），宿舍之前舉辦餐會的時候，我就跟老闆訂了兩個family pizza，室友吃過之後都非常驚艷！
Bara pizza：https://goo.gl/maps/nTYnTQgHNij4Xeym7
探索自然
豐富的自然景觀，與各式戶外活動一直以來是韋克舍最大的賣點。因此政府特別架設網站「naturkartan」，以地圖的形式標記韋克舍周邊的森林、露營地、自行車道、戶外游泳池等設施。每一個地點都會提供相繫的資料，包含無障礙設施、餐飲店家、廁所、飲用水源、住宿等；非常貼心。網站介面操作簡單，可以輕鬆找到想要去的地方、體驗的活動；也可以下載APP，瀏覽更方便！
韋克舍湖
從火車站出來，緊鄰韋克舍大教堂的湖泊就是韋克舍湖。韋克舍湖是距離市中心最近的湖泊，為典型的瑞典城鎮旁的湖泊，沿著湖畔繞行一周大約4公里，走路大約要花一個小時；騎腳踏車則是20分鐘左右。這個湖是我每天從宿舍騎腳踏車通勤到學校的經之路，需要繞過半個湖泊，才能抵達位在湖東南方的校區。無論風吹雨淋、晴天或者是下雪天，我永遠騎著單車，沿著湖畔奔馳趕路，一邊欣賞優美的湖光景色。
瑞典的湖泊有一種說不出來的魅力。夏天的韋克舍湖充滿了運動的人潮；有在小碼頭游泳的青少年、在公園遊樂設施旁奔跑嬉戲的小小孩、遛狗的退休老爺爺老奶奶、或者是在戶外健身房鍛鍊肌肉的年輕人。冬天的湖畔則顯得冷清，但是還是無法抵擋不怕冷的瑞典人運動的意志力，仍有許多人頂著細細落雪，沿著韋克舍湖在小徑上慢跑；也能看到又大又肥的鴨子跟天鵝在公園裡游走，讓人不禁擔心他們挨餓受凍，想要把他們帶回家裡的烤箱裡取暖（？總之，瑞典的湖泊可說是瑞典社會的縮影，而大小適中、功能健全的韋克舍湖，值得我們從一個台灣人的角度，觀察瑞典文化的有趣之處。
露營划船-Evedals camping
Evedals camping 位於韋克舍的北邊，是一家提供車宿、野餐、獨木舟的露營區。露營區由鄰近數個大型湖泊串接而成的自然保護區，湖邊設有烤肉區以及戲水區，適合炎炎夏日與親朋好友一起聚會。
其中我覺得最特別的是可以租獨木舟探險！雖然說是「獨木舟」，但是既不「獨」也不「木」；反倒像是蘭嶼的拼板舟，由金屬材質製成，更為牢靠（北歐湖泊的成因與冰河地形有關，湖底石頭尖銳，木製船隻容易因石頭受損）；一艘船可以乘坐2~3人。由於保護區範圍廣大，建議租船可以直接租整天，免得還沒有划的盡興就要回來了。
湖中央有很多無人居住的小島，上面佈滿樹木，綠意盎然；唯一的交通方式就是划船。我跟我同學就利用一整天的時間，事先準備好午餐，然後划船到湖中央的無人島，來個野餐派對。一邊啃著麵包，一邊看著周遭的寧靜景緻：方圓可視範圍之內沒有任何人，只有無止盡的森林與湖水。周遭一片寧靜，只有湖水拍打岸邊石頭所發出的聲音，還有遠處野雁的鳥鳴，讓整個身體融入大自然之中，心情也跟著放鬆起來！
出門前，請記得帶著防風衣物（湖面風大）、帽子，還有最重要的食物跟水！畢竟露營區位處偏遠，採買不易；而划船的過程中，常常因為逆風而行進緩慢，所以熱量消耗格外快速，故食物能多準備就多準備，免得好不容易到達遠離塵囂的小島，發現飢腸轆轆卻無任何食物，只好敗興而歸！
露營地網址：https://evedalscamping.com/en/
露營區的東側有著名的「克努貝里堡遺跡」（Kronobergs Slottsruin）；始建於 1350 年至 1440 年間，是一座木製和石頭建築。在15到17世紀，斯莫蘭地區是當年瑞典與丹麥的交界，兩國長期為了爭奪現今瑞典南部（斯莫蘭、斯堪那）地區的土地兵戎相向；而克努貝里堡就位於當時的前線，扮演了防禦丹麥攻擊的堅固堡壘。然而隨著戰爭的結束，以及政經中心的遷移；克努貝里堡逐漸喪失其功能，成為廢墟。近年來在地方政府的努力下，城堡在5~8月向大眾開放，個人認為雖然城堡裡面已經不復當年的富麗堂皇，但是可以聽聽導覽，了解顯為人知的北歐史，是一件讓旅行更有意義的事情。
克努貝里堡遺跡：https://kulturparkensmaland.se/kronobergsslottsruin/
好啦，以上就是瑞典旅遊指南，希望大家喜歡！如果有任何問題，歡迎與我聯繫：attsai0213@gmail.com
我是瑞典夜未眠，我們下個不眠之夜見！
瑞典夜未眠
