フロリダの惨劇

銃社会の怖さ

先週のフロリダ・オーランドでの2つの惨劇に胸が痛い。（あまりにも悲しく苦しい事件で心がざわついて、文章にまとまりがないかもしれませんがご了承ください。）

Vintage Pyrex Percolator

ヴィンテージパイレックスのパーコレーター

アレルギーフリーを目指して

ウチにはアレルギー持ちのダンナさんがいます。アレルギー持ちの家族がいると、大変なのは、アレルゲン食品の入っていない食材を探すこともさることながら、毎日の献立を考えること。本当に大変、というか面倒なんですよね。

アレルギーのこと、徒然に

突然ですが、ウチにはアレルギー持ちがいます。

アメリカの５大アレルゲン食品である、小麦、コーン、大豆、卵、牛乳、その全てに反応しちゃいます。その上、MSG(味の素)やGMO(遺伝子組み換え)食品にもアレルギー症状が出ます。

どれも(今のところ)アナフィラキシーショックを起こすレベルではないのですが、口にすれば湿疹や頭痛、腹痛、イライラを引き起こすので、家でつくる食事や買うものは完全除去を心がけてます。