大溪月光餅 喜憨兒做給你
【記者戴湘穎/生命力桃園報導】每年的中秋節一到,向來有吃月餅的習俗,在桃園縣的大溪,昔日先人為了勤儉過中秋,而利用地瓜來製作糕餅祭拜祖先,大溪人稱之為「月光餅」。而如今大溪老街上有一家陳媽媽手工月光餅,除了繼承傳統的技巧,全部手工製作之外,更特別的是店內產品皆由喜憨兒來完成。
老闆娘葉瑞玉表示,她的兒子陳家豪,是個喜憨兒,就讀桃園啟智學校,一九九九年時面臨到高三畢業之際,而因喜憨兒只能讀到高中畢業,畢業之後要決定未來出路,所以她為了讓兒子能夠有一技之長,並且以此謀生,便開始讓他學習月光餅的製作。…