精品咖啡 郭章盛的堅持
【記者王鈞生/台北市報導】郭章盛是古坑鄉草嶺村石壁人,有著山中人純樸憨厚的氣質,在一九八○年國人甚少見過咖啡樹的年代就曾經栽種過咖啡,是極少數咖啡栽種者之一,至今是全台最大的咖啡莊園,他說,有這番成績,全來自於從前在山中喝到咖啡,便開始產生興趣,這股熱情讓自己走上研究咖啡之路。
在山中生活了五十餘年,他表示,小時候對咖啡的印象,全來自聽長輩說古坑咖啡樹的故事。日據時代時,日本人引進咖啡樹苗在荷苞山一帶栽種,高達七十五公頃,並興建東南亞最大的咖啡加工廠,光復後,一大片的咖啡樹便無人管理,部分改種竹筍,僅存的咖啡樹,便是之後郭章盛的樹苗來源。…