WeDesignFood

Wie ben jij in de veranderende food-sector?

Eten is overal. Het is de verleider, de binnentrekker én de zoethouder. De tijd dat…

Luxe is mainstream geworden

Waarom de eendenlever en kreeft uit de vriezer misschien toch niet zo’n goed idee zijn

Lidl adverteert er heftig mee: Luxe voor iedereen! Het gevoel dat iets wat onbereikbaar lijkt toch binnen de mogelijkheden valt is bijna onweerstaanbaar. Het is net…

Drink melk, eet kalf.

Over nieuwe inzichten, onze voeding en het formidabele Healthy Food congress

SMAAK

De wetenschap van smaak en lekker eten zorgt voor rust en nog belangrijker: een feitelijke discussie. Deze blog gaat over smaak. De kwaliteit van…