食記 Food

夏日令人充滿想望的，除了海，還有各式各樣跟冰有關的事物，冰品手搖杯，又冰又甜的飲食吃多了有礙健康，但品嚐的時候內心都是有愛的，減肥是明天的事，如果是這樣那也就沒關係了。 但要說夏天吃什麼餐食最為合適的話，我想，那就是涼麵了。

鋪上一碗熱油，把洋蔥、蔥花、蒜末跟辣椒等等美好的味道丟進去爆香，接著將肉片拌炒至半熟，最後，在大鍋裡倒入滿滿的湯頭，油亮的湯液搭配迷人的香氣，怎麼可能有人不愛石頭火鍋呢？我想出生在 90 年代的朋友小時候或多或少都有這樣的飲食記憶吧？如果沒有也沒關係，但至少對我來說，是。

這些恆常中的一點變幻讓旅途顯得珍貴，很感謝兩位旅伴的包容，我想這就是旅行的意義。旅行的意義不是回來後要繼續面對的人生鳥事，也不是陳綺貞唱你離開我，而是跟彼此共同經歷的過程，雖然過程不一定每個人都能滿意，但也因此才能難以忘記，才能成為一場完美的旅行。

而儀式需要練習，它讓我們學會感受自己的生活，珍惜在意的人事物，在找到理想與生活的平衡點之前，我們的確得不斷的練習，練習跟過去因為種種桎梏而有點殘破不堪的自己和解，練習不要那麼的獻身給工作，練習忘記為某個人養成的習慣，練習偶爾為自己勇敢一點，練習跟過去說再見。

一個人吃飯的好處我想就是那樣吧，只要空一個位置便能安處其中，大部分的時候你都不怎麼需要排隊，不需要與誰約好，背上包包就能輕巧的出發，戴著耳機聽著喜歡的專輯，再緩緩走到想要拜訪的餐廳，這一切都聽起來很美好。我大部分的時間都是一個人做很多事情的。

那半年是我第一次真正的離開校園去做點什麼，有很多收穫，也有令人不盡滿意的地方，但我覺得沒有 V 就不會有後來的我，V、燒餅跟青島東就這樣慢慢成為我的台北記憶，真正的台北並不存在那些裝潢精緻的餐廳裡，而是老城區跟小吃，我愛台北味道，就跟高雄味道一樣喜歡。

大多時候，我總是坐在角落的位置，隨意點一壺紅茶，開著電腦做自己的事，小時候並不明白為什麼大家總喜歡跑到咖啡店工作，現在好像慢慢了悟一些道理出來，雖然這家店並不賣咖啡，但是有貓，有很舒服的音樂，好喝的茶，一切的一切都是那麼恰如其分。

佐藤精肉店，位在光華商場週邊的一家小店，在餐廳林立的八德路巷弄內並不起眼，得先走上二樓才能用餐，店內提供日式的燒肉丼飯，烤得些微焦香的肉片，搭配淋上醬汁的白飯，在嘴裡順勢化開的滋味，對於逛了一個下午展覽的人來說，是非常好的犒賞。

即使裝潢完全不會讓人知道這家店其實有賣牛肉麵，但這樣一切都在這裡很好的發生了，突然有種放下心來的感受，旁邊店員跟熟客閒聊，看起來很隨性，但其實一切都恰到好處，我很喜歡這樣的溫度，是許多裝潢精緻的餐廳沒有辦法提供給人的感受。