這道菜做過幾次,材料簡單,做起來也很快,就是蝦得先剪掉觸鬚,除泥腸,這一步稍微麻煩一點。蝦得連殼帶頭下鍋,味道才夠,不要嫌剝蝦麻煩。做這道菜,得用有蓋的炒鍋。
初聽大象體操是什麼時候的事,已經不記得了,那是凱翔凱婷兩兄妹都還在念書的時候。凱婷到台科大修過我的課,學期末曾邀我去台大音樂節看他們演出,但我陰錯陽差沒去成。2014他們出《角度》專輯那會兒我就想訪他們,然而又是陰錯陽差沒約上。