45: パクチーと「故郷」の味
研究計画書のしめきりや学会発表の準備などに追われて、ゴールデンウィークも含めて、パソコンと向き合う時間の多い日々を送ってきた。ようやく今週で一段落しそうだ。しばらく遊びに出かけることができない状態だったので、せめて気分だけでも旅をしようと、先日、近所の本格タイ料理レストランで食事をした。たくさんあるメニューの中から、「今日のおすすめ」だった、カオマンガイを注文した。タイ語で、カオは米、ガイは鶏という意味で、組み合わせると「(ゆで)鶏肉ごはん」ということになるらしい。在京タイ王国大使館のウェブサイトを見ると、カオマンガイは、大使公邸で行われるパーティーでも、人気のメニューということだ。