Environnement

Quel est le vrai coût de la nourriture ?

La fonction première du système alimentaire est de fournir des aliments de qualité en quantité suffisante pour tous. C’est loin d’être le cas, et en plus il génère des dommages pour la santé humaine, la santé des écosystèmes et le climat. Les coûts de ces…

Revoir notre système alimentaire pour l’environnement et notre santé : quelles protéines produire et consommer ?

Les limites du système alimentaire actuel pour la santé et l’environnement

Catégorisation sociologique des modèles d’agriculture

Ce texte est un extrait de Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable paru dans la revue Economie Rurale
 Gaël PLUMECOCQ, Thomas DEBRIL, Michel DURU, Marie-Benoît MAGRINI, Jean-Pierre SARTHOU, Olivier THEROND

Prairies, Environnement et Territoires

La plupart des prairies dans le monde résultent d’activités d’élevage d’herbivores…

L’agroécologie : quelles voies d’action pour la modernisation écologique de l’agriculture ?

Un contexte propice au questionnement

Agroécologie : démystifier pour démythifier, et avancer

La croissance démographique mondiale, qui laisse présager entre 9 et 10 milliards d’habitants vers 2050, nécessite de poursuivre la recherche d’une augmentation des volumes de production des denrées agricoles à l’échelle mondiale.

Pour une « santé globale » : une analyse multidimensionnelle du concept de santé pour accompagner les transitions agricoles et alimentaires appliquée aux légumineuses.

Un lien direct existe entre les…

La santé comme cadre d’analyse pour penser conjointement les questions agricoles, environnementales et alimentaires

Les crises multiples du secteur agricole et agro-alimentaire révèlent les fortes interconnections de ces secteurs. La reconnaissance…

Agroforesterie : des arbres au cœur des territoires agricoles et de pratiques agroécologiques