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Signes de qualité et notations de produits agricoles et alimentaires : ce qu’il faut savoir pour y…
Signes de qualité et notations de produits agricoles et alimentaires : ce qu’il faut savoir pour y…
Les labels et signes de qualité se sont progressivement développés depuis la seconde guerre mondiale pour informer et rassurer les…
Duru
Jan 18, 2023
Quels systèmes agricoles pour une alimentation durable? une approche par la santé globale
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Duru
Oct 7, 2022
Quel est le vrai coût de la nourriture ?
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La fonction première du système alimentaire est de fournir des aliments de qualité en quantité suffisante pour tous. C’est loin d’être le…
Duru
Jan 29, 2022
Comment une vision d’un monde compartimenté et sans limites contribue à la genèse de pandémies…
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Version provisoire du 29 mars 2020 susceptible d’être modifiée
Duru
Mar 29, 2020
Analyse de modèles d’agriculture biodiversifiés au prisme de la santé des écosystèmes et des Hommes
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Article technique à destination d’un public engagé dans la refondation de l’agriculture au sein des systèmes alimentaires
Duru
Aug 4, 2019
Agriculture, environnement, alimentation et maladies chroniques
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Depuis quelques années, l’espoir de la durée de vie en bonne santé qui n’a fait qu’augmenter jusqu’ici pendant un siècle dans les pays…
Duru
Jan 30, 2018
Pour une « santé globale » : une analyse multidimensionnelle du concept de santé pour accompagner…
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Un lien direct existe entre les préférences alimentaires, la production agricole, l’utilisation de ressources, les dégradations…
Duru
Apr 30, 2017
La santé comme cadre d’analyse pour penser conjointement les questions agricoles, environnementales…
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Les crises multiples du secteur agricole et agro-alimentaire révèlent les fortes interconnections de ces secteurs. La reconnaissance que…
Duru
Apr 30, 2017
Choisir ses aliments en vue de se constituer une assiette équilibrée en acides gras : comment lire…
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L’enjeu: augmenter la part dans la ration alimentaire des omégas 3 (l’acide alpha-linolénique et le DHA et EPA qui sont des omégas 3 à très…
Duru
Apr 30, 2017
Agricultures positives : pourquoi?
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L’agriculture est soumise à de nombreux défis : produire plus et mieux dans un contexte de raréfaction de ressources, de changement…
Duru
Apr 30, 2017
Agriculture, élevage et maladies chroniques
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Cette vidéo traite des relations entre évolutions de l’agriculture et de l’élevage, changement des modes d’alimentation des animaux et…
Duru
Apr 30, 2017
Les omégas 3 et 6, un enjeu de santé publique : quels rôles de l’agriculture, de l’élevage et de…
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Notre système alimentaire se caractérise par un fort déficit en omega-3, et un déséquilibre entre omega-3 et 6.
Duru
Apr 29, 2017
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